Thevenet-Delouvin – Carte Noire Brut
Plage de prix : 20.000 CFA à 120.000 CFA
Un blanc de noirs brut de vigneron, 90 % meunier, gourmand et frais. La Carte Noire de Thevenet-Delouvin, de la Vallée de la Marne à vos apéritifs abidjanais.
| Dosage | Brut (0-12 g/l) |
|---|---|
| Format | Bouteille (75 CL) |
| Moments | Apéritif, Repas |
| Type de Champagne | Blanc de Noirs |
| Accords Mets | Apéritifs, Viandes blanches, Volailles |
| ConditionnementChoisissez si vous voulez commander 1 ou des caisses ou en détail | A l’unité, Caisse (6 bouteilles) |
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Le meunier de la Vallée de la Marne, version gourmande
La Carte Noire est la cuvée ambassadrice de Thevenet-Delouvin, une maison familiale installée à Passy-Grigny, au cœur de la Vallée de la Marne. Ici, le meunier est roi : il compose l’essentiel de l’assemblage et donne à ce champagne sa rondeur et son fruit.
Avec ce champagne de vigneron, vous sortez des sentiers battus des grandes maisons, sans renoncer au plaisir immédiat. C’est une bouteille qu’on ouvre sans cérémonie, et qu’on termine sans s’en rendre compte.
Un blanc de noirs brut, fruité et facile à aimer
La Carte Noire assemble 90 % de pinot meunier et 10 % de pinot noir. Uniquement des raisins noirs, donc : c’est un Blanc de Noirs. Le meunier apporte la générosité et le fruit, le pinot noir une pointe de structure.
Son dosage Brut tient l’équilibre : assez de fraîcheur pour l’apéritif, assez de rondeur pour accompagner un repas. La maison la présente elle-même comme « un Champagne de tous les instants ». Elle a été citée par le Gault&Millau en 2020 et 2021, et médaillée d’argent au Concours International Gilbert Gaillard en 2019.
Notes de dégustation
La Robe : une robe dorée, comme souvent chez les champagnes nés de raisins noirs, animée d’une bulle vive.
Le Nez : des fruits d’automne frais et croquants, la poire et la pomme en tête, avec des notes de fleurs blanches.
En Bouche : la gourmandise d’abord, portée par la rondeur du meunier, puis une belle fraîcheur qui garde la bouche vive et donne envie d’un deuxième verre.
Du Plateau à Marcory, un champagne de tous les jours
La maison conseille la Carte Noire à l’apéritif, en cocktail ou avec des viandes blanches. À Abidjan, elle trouve naturellement sa place à l’afterwork au Plateau ou lors d’un anniversaire entre amis à Marcory. Sa rondeur s’accorde très bien avec un poulet braisé ou un kedjenou de poulet : le fruit du meunier répond aux saveurs grillées et mijotées.
Pour l’apéritif, servez-la avec des bouchées simples, comme de l’alloco ou des brochettes. Son prix doux en fait aussi un bon choix pour les grandes tablées, quand il faut prévoir plusieurs bouteilles.
La Carte Noire livrée chez vous
Nous livrons la Carte Noire à l’unité ou en caisse de 6, à Abidjan et partout en Côte d’Ivoire. Servez-la bien fraîche, autour de 8 °C, après un passage au réfrigérateur ou dans un seau à glace. Commandez directement en ligne ou écrivez-nous sur WhatsApp : nous vous conseillons avec plaisir.
Livraison Abidjan
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