Nicolas Maillart Platine Premier Cru

Le Blanc de Noirs d’exception de la Montagne de Reims

Le Nicolas Maillart Platine Premier Cru représente l’excellence des champagnes de vigneron élaborés avec passion et exigence. Cette cuvée confidentielle, produite en quantité limitée, illustre magistralement l’art du Blanc de Noirs – champagne élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi de la Montagne de Reims. Issu uniquement de raisins classés Premier Cru provenant du terroir d’exception d’Écueil, ce champagne incarne la puissance élégante et la complexité aromatique que seul le Pinot Noir peut offrir.

La passion vigneronne de Nicolas Maillart

Établie à Écueil, village Premier Cru au cœur de la Montagne de Reims, la Maison Nicolas Maillart cultive 5 hectares de vignes avec une approche respectueuse de l’environnement et du terroir. Cette petite structure familiale, conduite par Nicolas Maillart avec l’expertise transmise par plusieurs générations, représente l’authenticité du champagne de vigneron : production artisanale, vinification parcellaire, et recherche constante de l’expression pure du terroir.

La cuvée Platine, fleuron de la gamme, tire son nom de sa robe profonde aux reflets argentés. Élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir Premier Cru, elle bénéficie d’une vinification méticuleuse avec fermentation partielle en fûts de chêne, apportant rondeur et complexité. L’élevage prolongé de 4 ans sur lies développe une texture crémeuse remarquable et une profondeur aromatique exceptionnelle pour un champagne de vigneron. Le dosage modéré (Brut) préserve l’authenticité du fruit tout en offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse.

Notes de dégustation

La Robe : Or soutenu aux reflets platine brillants, témoignant de la maturité du Pinot Noir et de l’élevage prolongé. L’effervescence fine et persistante forme un cordon élégant caractéristique des champagnes de grande qualité.

Au Nez : Bouquet puissant et complexe, révélant immédiatement la personnalité affirmée du Pinot Noir. Les arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise, groseille) se mêlent harmonieusement aux notes de fruits à chair blanche (poire, pêche). L’élevage en fûts apporte des touches vanillées et légèrement toastées, complétées par des notes de brioche dorée et de noisette fraîche. Une belle minéralité crayeuse signe la noblesse du terroir Premier Cru.

En Bouche : L’attaque est franche et structurée, révélant toute la puissance du Pinot Noir Premier Cru tout en conservant une élégance remarquable. La texture crémeuse et veloutée enveloppe le palais, portée par une belle vivacité qui maintient la fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges compotés, de poire confite et de miel se déploient généreusement, accompagnées de notes beurrées et d’épices douces. La finale longue et savoureuse, marquée par une minéralité persistante, laisse une impression de plénitude et d’harmonie. Un champagne de caractère qui exprime magnifiquement la force et la finesse du Pinot Noir champenois.

Moments de célébration à l’ivoirienne

Le Nicolas Maillart Platine trouve naturellement sa place dans vos moments de convivialité à Abidjan et partout en Côte d’Ivoire. Ce champagne de caractère accompagne merveilleusement vos grillades du week-end – poulet braisé, poisson fumé ou brochettes – grâce à sa structure qui tient face aux saveurs prononcées. Il sublime également vos moments festifs dans les maquis chics d’Abidjan, où son caractère affirmé dialogue parfaitement avec les épices et les marinades ivoiriennes. Idéal pour célébrer une promotion, une bonne nouvelle, un anniversaire en famille, ou simplement le plaisir d’être ensemble autour d’une bouteille d’exception qui transforme chaque moment en célébration mémorable.

L’authenticité champenoise livrée chez vous

Bulles de Salomon vous propose cette pépite de vigneron dans son format classique 75cl, conservée dans des conditions optimales et livrée partout en Côte d’Ivoire. Le Nicolas Maillart Platine représente la découverte premium accessible : un grand champagne de vigneron qui sort des sentiers battus des grandes marques classiques.