Laurent-Perrier, Grand Siècle, Itération N°26

La note parfaite. L’année parfaite.

Il existe une cuvée qui a reçu la note de 100/100 du critique américain James Suckling — la note absolue, celle que personne ne pensait possible pour un champagne. Cette cuvée, c’est le Grand Siècle Itération N°26 de Laurent-Perrier. Mais pour comprendre ce champagne hors norme, il faut remonter à 1959 et à la vision folle de Bernard de Nonancourt : créer ce que la nature ne nous donnera jamais — l’année parfaite. Non pas en espérant que la météo soit clémente, mais en assemblant les trois meilleures années disponibles pour en faire quelque chose que la nature seule ne pourrait jamais produire. Ce concept audacieux porte un nom : l’Itération.

Trois millésimes. Une perfection.

Chaque itération repose sur trois principes immuables : trois années exceptionnelles choisies pour leur complémentarité, une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir issus exclusivement de Grands Crus, et un vieillissement de 10 ans sur lies pour le format en bouteille. Pour cette 26e édition, Laurent-Perrier a sélectionné les millésimes 2012 (65%), 2008 (25%) et 2007 (10%) — trois années aux profils aromatiques parfaitement complémentaires : la richesse généreuse de 2012, la fraîcheur minérale de 2008, et la finesse florale de 2007. Les Chardonnays proviennent des quatre Grands Crus de la Côte des Blancs — Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant et Avize — tandis que les Pinots Noirs sont issus des terroirs d’exception de la Montagne de Reims : Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy et Verzy. Huit Grands Crus. Rien que des Grands Crus.

Notes de dégustation

Robe : Or blanc d’une belle brillance, traversé par des bulles d’une délicatesse exceptionnelle qui montent en colonnes parfaitement régulières. La robe elle-même témoigne des 10 ans de maturation patiente en cave.

Au Nez : D’une grande complexité, le nez révèle des arômes de citron confit, de noisette fraîche et de chèvrefeuille, avec à l’aération des touches de miel, de viennoiserie et d’amandes grillées. Un bouquet d’une richesse et d’une précision remarquables.

En Bouche : La finesse se manifeste dès l’attaque — fraîche, soyeuse, d’une matière riche et profonde. Le milieu de bouche dévoile des notes de fruits secs, d’agrumes confits et une signature minérale crayeuse caractéristique des plus grands terroirs champenois. La finale est d’une longueur exceptionnelle, persistante, laissant une impression de plénitude absolue. Un champagne qui ne se termine jamais vraiment.

Le champagne de vos plus grands moments ivoiriens

Le Grand Siècle Itération N°26 est plus qu’un champagne — c’est une déclaration. Sur la table d’un dîner privé à la Riviera, dans le salon d’une résidence de Cocody, Yopougon ou Marcory lors d’une célébration familiale d’exception, ou au centre d’une table de négociation au Plateau, il impose immédiatement une atmosphère de prestige absolu. Sa réputation mondiale — 100/100 James Suckling, servi dans les plus grands restaurants étoilés de Paris — lui confère une valeur symbolique que vos invités les plus avertis reconnaîtront instantanément. Il transcende la cuisine ivoirienne la plus raffinée : un thiof préparé aux agrumes avec finesse, des crevettes royales flambées, ou un homard grillé au beurre citronné. Le champagne des occasions qui ne se répètent pas.

Rareté, excellence, livraison chez vous

Bulles de Salomon vous propose le Grand Siècle Itération N°26 de Laurent-Perrier dans son coffret d’exception, conservé dans des conditions optimales et livré avec le plus grand soin partout en Côte d’Ivoire. La 26e quête de l’année parfaite — l’une des rares à avoir reçu la note absolue de 100/100.