Le Coffre de Salomon : Chapitre I, Le millésime perdu

Cédric Kouassi a quarante-trois ans, un bureau au 12ème étage de la tour NSIA au Plateau, et une collection de champagnes qui occupe tout le mur de son salon à Cocody Riviera. Entrepreneur dans le conseil en stratégie, il a développé au fil des années cette passion pour les bulles qui le distingue lors des diners d’affaires. Pendant que ses collègues commandent du Moët, lui sort un Egly-Ouriet ou un Pierre Péters que personne ne connaît.

Chaque vendredi soir, Cédric s’accorde un rituel : rentrer chez lui vers 19h, retirer la veste de costume, ouvrir une bouteille de sa collection. Il note ses impressions dans un carnet Moleskine noir qu’il tient depuis 2019. « Bollinger RD 2007 – 18/01/2025 – Notes de pain grillé, tension remarquable, finale interminable. » Ce genre de chose.

Sa femme Nadège le charrie gentiment : « Ton champagne coûte plus cher que mes sacs Dior. » Elle n’a pas tout à fait tort. Mais Cédric ne collectionne pas pour le prix. Il collectionne pour la mémoire. Chaque bouteille raconte une histoire – ce Krug 2006 ramené d’un voyage d’affaires à Reims, ce Jacques Selosse Substance offert par un client devenu ami, ce Salon 2008 qu’il garde précieusement pour les vingt ans de sa fille en 2027.

Le problème, c’est l’approvisionnement. Abidjan n’est pas Paris. Les caves spécialisées n’existent pas. Les importateurs se limitent aux grandes marques. Et commander en France ? Les frais de port et la chaleur du transport le font hésiter à chaque fois.

La Quête

Tout a commencé en novembre 2025, lors d’un dîner au Golf Club d’Ivoire. Un ami parisien, de passage à Abidjan, lui parle d’un champagne qu’il vient de découvrir : Nicolas Maillart Platine 2018. « C’est un jeune vigneron qui fait des trucs dingues à Écueil. Élevage en fûts, conversion bio, un Extra-Brut d’une pureté folle. Richard Juhlin l’a nommé Meilleur Vigneron 2021. »

Cédric rentre chez lui ce soir-là avec une mission : trouver ce Nicolas Maillart. Il épluche les sites français. Rupture. Rupture. Rupture. Les quelques bouteilles disponibles sont vendues 65€ pièce, soit 43 000 FCFA – sans compter les 35 000 FCFA de frais de port pour six bouteilles. Et encore, livraison en trois semaines minimum.

Les semaines passent. Cédric se connecte tous les deux jours sur les sites de cavistes parisiens. Toujours rien. Le Nicolas Maillart Platine est devenu sa petite obsession. Pas grave, pense-t-il. J’ai le temps. Je finirai par le trouver.

Décembre 2025

Un matin de décembre, Nadège lui montre une story Instagram. « Regarde, il y a un nouveau truc champagne à Abidjan. Bulles de Salomon. Ils lancent une box mensuelle. »

Cédric est sceptique. Une box champagne en Côte d’Ivoire ? Ça va être du Laurent-Perrier et du Veuve Clicquot comme partout. Il regarde quand même. Le concept l’intrigue : six champagnes par mois, 150 000 FCFA, mélange de grandes maisons et de vignerons confidentiels.

« Vignerons confidentiels », ce mot le fait tiquer. Il clique sur le site. Parcourt la sélection. S’arrête net.

Bollinger. Charles Heidsieck. Nicolas Maillart.

Nicolas Maillart.

Il relit. Ce n’est pas possible. Il envoie un message WhatsApp au numéro indiqué : « Vous avez vraiment du Nicolas Maillart ? Le Platine Premier Cru ? »

Réponse en moins de dix minutes : « Bonjour Cédric. Oui, nous l’avons en stock. Le Platine fait partie de notre sélection courante. Vous pouvez commander à l’unité ou vous abonner au Coffre pour découvrir d’autres pépites dans le même esprit. »

Cédric relit le message trois fois. Ce champagne qu’il cherche depuis six semaines, introuvable en France, est disponible à Abidjan. Livraison sous 48h. Température contrôlée. Prix cohérent.

Il commande. Pas une bouteille. Le Coffre complet.

La Dégustation

Le Coffre arrive un jeudi après-midi. Six bouteilles dans un packaging sobre, chaque champagne accompagné d’une fiche descriptive rédigée à la main. Cédric commence évidemment par le Nicolas Maillart.

Il le sert à 7°C dans un verre tulipe. Robe dorée, effervescence fine et persistante. Au nez, des notes de pomme verte, de brioche, puis cette minéralité crayeuse caractéristique. En bouche, c’est exactement ce que son ami parisien lui avait décrit : une pureté cristalline, une tension remarquable, zéro lourdeur malgré l’élevage en fûts.

Cédric ouvre son carnet Moleskine : « Nicolas Maillart Platine Premier Cru – 12/12/2025 – Extra-Brut d’une finesse rare. Élevage fûts maîtrisé. Minéralité éclatante. Enfin trouvé. ★★★★★ »

Puis il regarde les cinq autres bouteilles. Thevenet-Delouvin Carte Noire. Un nom qu’il ne connaît pas. Charles Heidsieck, qu’il connaît mais n’a jamais vraiment pris le temps de déguster. Diebolt-Vallois Rosé. Pol Roger.

Ce vendredi-là, il ouvre le Thevenet-Delouvin. Surprise totale. Un champagne qu’il n’aurait jamais commandé seul, et qui se révèle magnifique. Fruité généreux, structure élégante, belle longueur.

C’est là que Cédric comprend l’intelligence du système : Le Coffre ne lui donne pas seulement accès aux champagnes qu’il cherche. Il lui fait découvrir ceux qu’il ne cherchait pas.

Le Collectionneur Réinventé

Trois mois plus tard, la collection de Cédric a changé. Son mur de Cocody accueille désormais des noms qu’il n’aurait jamais sourcés seul. Des vignerons d’Écueil, de Chouilly, de Bouzy. Des cuvées confidentielles qui n’arrivent jamais jusqu’en Côte d’Ivoire par les circuits classiques.

Le plus fou ? Il ne passe plus ses soirées à éplucher les sites français. Le Coffre arrive chaque mois. Certaines bouteilles, il les connaît. D’autres, il les découvre. Mais toutes élargissent son horizon.

Lors du dernier dîner au Golf Club, son ami parisien est de nouveau de passage. Cédric sort un champagne de sa cave : Thevenet-Delouvin Carte Noire.

« Connais pas », dit l’ami.

Cédric sourit. Pour la première fois, c’est lui qui fait découvrir.

Le Coffre de Salomon : L’Accès à l’Exception

Le Coffre de Salomon, c’est 6 champagnes par mois pour 150 000 FCFA. Livrés à Abidjan sous 48h. Température contrôlée. Sélection curatoriale mêlant grandes maisons et vignerons confidentiels.

Pour les collectionneurs comme Cédric, le Coffre résout trois problèmes en un :

L’accès : Des champagnes introuvables en Côte d’Ivoire, sourcés directement auprès des vignerons ou via des partenaires français fiables.

La découverte : Chaque mois apporte ses surprises. Des pépites que vous n’auriez jamais cherchées seul, mais qui enrichissent votre collection et votre culture champenoise.

La praticité : Fini les commandes complexes en France, les frais de port prohibitifs, l’attente de trois semaines. Le Coffre arrive chez vous, prêt à être dégusté ou stocké.

Vous cherchez un champagne précis depuis des mois ? Contactez-nous sur WhatsApp au 05 84 53 83 83. Notre équipe source pour vous les références rares et les intègre dans votre Coffre personnalisé.

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