Histoire de la maison
Révélation du champagne français contemporain, la Maison Thevenet-Delouvin illustre depuis trois générations l’excellence familiale moderne avec des cuvées qui rivalisent naturellement avec les grandes marques tout en respectant le budget des vrais amateurs. Cette pépite vigneronne, établie au cœur des terroirs champenois traditionnels, cultive une approche différente : créer des champagnes de haute qualité sans les surcoûts marketing des marques internationales.
Nos Champagnes Thevenet-Delouvin
Nos Champagnes Thevenet-DelouvinPour les connaisseurs de Côte d’Ivoire habitués aux tarifs élevés des grandes maisons, Thevenet-Delouvin offre une alternative française premium parfaitement adaptée aux moments de convivialité ivoirienne. Leurs cuvées accompagnent à merveille les brunchs dominicaux sur les plages d’Assinie ou de Grand-Bassam, rivalisant avec Laurent-Perrier dans la qualité tout en demeurant plus accessibles pour les célébrations régulières entre amis à Abidjan.
Tout commence dans l’entre-deux-guerres lorsque la famille Thevenet-Delouvin, vignerons passionnés, décide de vinifier ses propres raisins plutôt que de les céder aux grandes maisons de négoce. Cette conviction familiale repose sur une idée simple : la qualité champenoise ne doit pas être l’apanage des seules marques onéreuses.
Rapidement, leurs premiers champagnes séduisent les connaisseurs locaux par leur rapport qualité-prix remarquable, établissant une réputation confidentielle mais solide qui se transmet de bouche à oreille parmi les amateurs avisés.
Les générations suivantes perfectionnent cette philosophie en prouvant qu’excellence et tarifs justes peuvent coexister harmonieusement. Chaque génération modernise respectueusement : installations, techniques de vinification, optimisation des coûts, mais toujours dans le respect des méthodes traditionnelles qui signent l’identité Thevenet-Delouvin.
Cette approche familiale, combinée à une distribution volontairement sélective, permet aujourd’hui à la maison de proposer des champagnes français de niveau international à des prix significativement plus justes que les marques prestigieuses. Une philosophie proche de celle développée par Franck Pascal dans l’innovation familiale, mais avec un positionnement encore plus marqué sur l’accessibilité premium.
Aujourd’hui, Thevenet-Delouvin s’impose comme l’alternative intelligente pour les amateurs ivoiriens qui souhaitent découvrir le vrai champagne français sans les surcoûts des géants internationaux, parfait pour les moments de partage qui rythment la vie sociale en Côte d’Ivoire.
Les cuvées principales
Brut Tradition
Cette cuvée signature capture parfaitement l’esprit du champagne français moderne selon Thevenet-Delouvin, créant un équilibre remarquable entre tradition champenoise et accessibilité contemporaine. Élaborée à partir d’un assemblage équilibré de 45% Pinot Noir, 35% Chardonnay et 20% Pinot Meunier, cette cuvée exprime la typicité des terroirs familiaux sans les surcoûts des appellations les plus médiatisées.
La vinification respecte les codes traditionnels : vendanges manuelles avec tri rigoureux, pressurage délicat, débourbage naturel, puis fermentation en cuves inox thermorégulées. L’incorporation de 15% de vins de réserve des deux millésimes précédents apporte profondeur et régularité au style maison.
L’élevage de 30 mois sur lies dans les caves familiales, durée supérieure au minimum légal, développe harmonieusement les arômes tertiaires. Le dosage modéré de 10 grammes par litre respecte l’équilibre traditionnel français.
Cette cuvée révèle une polyvalence parfaite pour la Côte d’Ivoire : idéale en apéritif lors des soirées conviviales à Cocody, elle accompagne également à merveille les plats de poisson grillé des restaurants de front de mer d’Abidjan. Sa fraîcheur naturelle en fait le compagnon parfait des brunchs dominicaux entre amis, rivalisant avec les grandes marques dans l’élégance mais à un tarif plus respectueux.
La robe or pâle brillante révèle une effervescence fine et persistante. Au nez, fruits blancs frais et notes florales délicates se mêlent à une minéralité crayeuse. En bouche, l’attaque franche dévoile une texture équilibrée, tandis que la finale briochée confirme la qualité de vinification.
Composition
- 45% Pinot Noir
- 35% Chardonnay
- 20% Pinot Meunier
- Terroirs familiaux sélectionnés
- Élevage : 30 mois sur lies
Carte Rosée
Cette création rosée illustre l’art délicat de Thevenet-Delouvin dans l’expression colorée, offrant une alternative raffinée aux rosés de prestige des grandes maisons tout en cultivant un style parfaitement adapté au mode de vie ivoirien. Élaborée selon la méthode de rosé de saignée traditionnelle, cette cuvée privilégie l’expression pure du Pinot Noir dans un assemblage de 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay.
La vinification débute par une macération courte du Pinot Noir pour obtenir la couleur rose délicate, suivi d’un pressurage délicat et d’une fermentation contrôlée en cuves inox. Cette cuvée bénéficie d’un élevage de 32 mois sur lies, développant une complexité aromatique remarquable.
Le dosage de 9 grammes par litre souligne délicatement les arômes fruités tout en préservant la fraîcheur caractéristique. Cette cuvée trouve son expression idéale dans l’art de vivre ivoirien : parfaite pour les brunchs dominicaux sur les plages d’Assinie ou de Grand-Bassam, elle accompagne magnifiquement les fruits de mer et les grillades lors des week-ends familiaux au bord de la lagune.
Sa robe rose saumon aux reflets cuivrés évoque naturellement les couchers de soleil sur la côte ivoirienne, tandis que sa fraîcheur en fait le compagnon idéal des moments de détente entre amis dans les jardins ombragés de Cocody ou lors des célébrations en terrasse à Marcory.
Au nez, cette cuvée déploie des arômes de fruits rouges délicats – fraise, framboise – rehaussés de notes florales. En bouche, l’équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur crée un champagne rosé moderne, parfait pour accompagner les moments de convivialité qui rythment les week-ends ivoiriens.
Composition
- 70% Pinot Noir
- 30% Chardonnay
- Méthode rosé de saignée
- Élevage : 32 mois sur lies
La Maison en Chiffres
L’Excellence Familiale Moderne
- Vignoble familial 85 hectares en propriété
- 80 000 bouteilles produites annuellement
- Tradition familiale depuis 3 générations
- Terroirs champenois sélectionnés pour qualité-prix optimal
- Grande Maison par la qualité, Vigneron Indépendant par l’esprit
- Vendanges manuelles avec tri rigoureux
- Vinification traditionnelle française contrôlée
- Caves familiales température constante 11°C
- Élevage prolongé : 30 à 48 mois selon cuvées
- Gamme : du Milieu au Prestige accessible
- Distribution sélective France et international
- Export : 25% vers amateurs avisés mondiaux
La Révélation Côte d’Ivoire
- Champagne français premium accessible
- Alternative intelligente aux marques onéreuses
- Qualité rivalisant avec Laurent-Perrier, Pol Roger
- Parfait pour brunchs dominicaux ivoiriens
- Apéritif idéal terrasses Abidjan
- Rosé de saignée pour week-ends plages
- Célébration accessible familles ivoirienne
- Sélection exclusive Bulles de Salomon
- Révélation rapport qualité-prix champagne français
- Occasion : du quotidien festif au prestige
- Innovation : excellence sans surcoût marketing
- Découverte pour amateurs de champagne en Côte d’Ivoire
- Format 75cl et Magnum selon occasions