Histoire de la maison
Incarnation parfaite de l’innovation vigneronne champenoise moderne, la Maison Tarlant révolutionne depuis quatre générations l’art traditionnel de la vinification au cœur d’Œuilly, village pittoresque de la Vallée de la Marne où la famille développe une approche visionnaire et respectueuse du terroir. Cette maison familiale d’avant-garde, dirigée aujourd’hui par Mélanie et Benoît Tarlant avec une passion créative exceptionnelle et une maîtrise technique irréprochable, illustre remarquablement comment tradition vigneronne, innovation écologique et créativité viticole peuvent s’harmoniser pour créer des champagnes d’une originalité et d’une authenticité exceptionnelles, reconnus par les amateurs éclairés pour leur caractère unique et leur expression moderne des terroirs de la Vallée de la Marne.
Nos Champagnes Tarlant
Nos Champagnes TarlantL’aventure familiale débute en 1929 lorsque Louis Tarlant, vigneron visionnaire d’Œuilly, décide de vinifier ses propres raisins plutôt que de les vendre aux grandes maisons de négoce, convaincu que seule la maîtrise intégrale de la chaîne de production permet de révéler tout le potentiel exceptionnel des terroirs de la Vallée de la Marne. Cette décision pionnière, prise à une époque où la plupart des vignerons se contentaient de cultiver leurs vignes pour approvisionner les négociants, témoigne de sa conviction profonde en la qualité exceptionnelle des terroirs familiaux et de sa détermination à révéler la quintessence des cépages champenois sur ces sols uniques. Rapidement, ses premiers champagnes séduisent les connaisseurs par leur pureté remarquable et leur expression authentique des terroirs de la Vallée de la Marne, établissant les bases d’une réputation familiale qui ne cessera de grandir.
Les générations suivantes perpétuent et développent cet héritage en apportant chacune sa contribution à l’édifice familial : Jean-Mary Tarlant dans les années 1960-1980 modernise les installations tout en préservant l’authenticité du style familial, puis Jean-Mary fils révolutionne l’approche en développant la viticulture biologique et les vinifications parcellaires dans les années 1990-2000. Cette transmission familiale du savoir-faire, combinée à une innovation constante respectueuse du terroir, établit définitivement la réputation de la maison auprès des amateurs de champagnes de vignerons modernes et créatifs.
L’arrivée de Mélanie et Benoît Tarlant au début des années 2000 marque un tournant révolutionnaire avec l’affirmation d’une philosophie viticole d’avant-garde qui place le respect de l’environnement, la biodiversité et l’expression pure du terroir au cœur de toutes les préoccupations. Le duo développe méthodiquement une approche holistique : conversion à l’agriculture biologique, développement de la biodynamie, vinifications parcellaires systématiques, et création de cuvées originales qui révèlent chacune une facette particulière des terroirs d’Œuilly. Leur approche révolutionnaire de la communication et de l’esthétisme, combinée à une qualité viticole irréprochable, établit définitivement la réputation de Tarlant auprès des amateurs de champagnes naturels et innovants.
Aujourd’hui, la Maison Tarlant incarne parfaitement cette synthèse révolutionnaire entre tradition vigneronne et innovation écologique. Mélanie et Benoît Tarlant, épaulés par leurs enfants qui représentent l’avenir de la maison, perpétuent un savoir-faire ancestral adapté aux exigences contemporaines de respect environnemental, de pureté et d’authenticité. Cette philosophie moderne repose sur une conviction inébranlable : seule l’alliance entre respect absolu du terroir, innovation écologique maîtrisée et créativité viticole permet de révéler la modernité du champagne de la Vallée de la Marne. Cette approche avant-gardiste, similaire à celle de Savart dans l’innovation créative et l’approche moderne, mais avec une dimension écologique et biodynamique encore plus affirmée, positionne Tarlant parmi les références absolues de la Champagne vigneronne moderne, ces maisons familiales qui redéfinissent l’avenir durable de la viticulture champenoise.
Les cuvées principales
Zéro Brut Nature
Cette cuvée révèle parfaitement l’art de la vinification naturelle selon Tarlant, illustrant magistralement la capacité de cette maison innovante à sublimer l’expression pure des terroirs d’Œuilly à travers un champagne d’une authenticité saisissante, élaboré sans aucun ajout de dosage. Élaborée à partir d’un assemblage harmonieux de 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir et 25% Pinot Meunier, cette cuvée puise sa personnalité radicale dans la sélection rigoureuse de raisins issus des parcelles biologiques certifiées d’Œuilly, terroir de la Vallée de la Marne reconnu pour produire des vins d’une finesse et d’une complexité remarquables. La vinification s’effectue selon les principes biologiques stricts privilégiés par Mélanie et Benoît : vendanges manuelles avec tri parcellaire minutieux, pressurage ultra-délicat en pressoir traditionnel, débourbage naturel sans aucun adjuvant, puis fermentation spontanée avec levures indigènes exclusivement en cuves inox pour préserver l’expression pure de chaque parcelle. Cette cuvée révolutionnaire ne bénéficie d’aucun dosage (0 gramme par litre), technique exigeante qui révèle l’équilibre naturel parfait du vin de base et exige une maîtrise technique exceptionnelle. L’élevage de 42 mois sur lies dans les caves traditionnelles d’Œuilly permet aux levures autochtones de développer harmonieusement les arômes tertiaires tout en préservant la vitalité caractéristique des vins biologiques. La fermentation malolactique complète apporte rondeur et complexité tout en conservant la fraîcheur naturelle. La robe or pâle aux reflets verts témoigne de la vinification naturelle, tandis que l’effervescence vivante et énergique souligne la vitalité exceptionnelle des vins sans dosage. Au nez, cette cuvée déploie un bouquet d’une pureté remarquable mêlant fruits blancs très frais, notes minérales profondes, touches florales délicates et une énergie tellurique caractéristique des vins biologiques. En bouche, l’attaque franche révèle une texture vivante portée par une acidité naturelle puissante parfaitement équilibrée, tandis que la finale longue et saline illustre parfaitement la pureté révolutionnaire de l’approche Tarlant sans aucun artifice.
Composition
- 50% Chardonnay
- 25% Pinot Noir
- 25% Pinot Meunier
- Terroir : Œuilly biologique
- Élevage : 42 mois sur lies
La Vigne d’Or
Cette cuvée d’exception illustre le savoir-faire le plus abouti de Mélanie et Benoît Tarlant, révélant toute la complexité et l’authenticité que peuvent atteindre les champagnes biologiques lorsqu’ils bénéficient d’une sélection parcellaire drastique et d’une vinification intégralement naturelle. Élaborée uniquement dans les meilleures années à partir d’un assemblage de 60% Chardonnay et 40% Pinot Noir, cette cuvée de prestige résulte de la sélection des plus anciennes vignes biologiques de la parcelle mythique « La Vigne d’Or », terroir d’exception d’Œuilly planté au début du XXe siècle sur des sols argilo-calcaires qui confèrent aux raisins une concentration phénoménale et une énergie vitale incomparable. La vinification pousse à l’extrême les principes biologiques : vendanges selon les cycles lunaires optimaux, pressurage ultra-lent pour respecter l’intégrité des baies, fermentation spontanée en fûts de chêne anciens pour révéler la complexité profonde du terroir, et élevage prolongé de 60 mois sur lies fines sans aucune intervention technique. Cette cuvée révolutionnaire ne subit qu’un dosage minimal de 3 grammes par litre, révélant l’équilibre naturel exceptionnel obtenu par la seule maîtrise biologique. L’élevage s’effectue dans des conditions naturelles optimales, les bouteilles étant stockées dans les caves historiques d’Œuilly pour respecter les influences saisonnières naturelles. Cette cuvée, comparable par sa radicalité écologique aux créations les plus pures de Ruippert-Leroy dans l’expression naturelle intégrale, révèle une robe or profond aux reflets dorés. Au nez, cette cuvée déploie un bouquet d’une complexité saisissante mêlant fruits confits, notes briochées, épices nobles, miel d’acacia et une minéralité tellurique caractéristique des grands vins biologiques. En bouche, l’amplitude exceptionnelle révèle un champagne de méditation et de garde, doté d’une structure vivante et d’une finale d’une persistance remarquable qui évoque la grandeur du terroir d’Œuilly et la maîtrise biologique des Tarlant.
Composition
- 60% Chardonnay
- 40% Pinot Noir
- Parcelle « La Vigne d’Or »
- Élevage : 60 mois sur lies
La Maison en Chiffres
Le Domaine Biologique
- 14 hectares de vignoble 100% biologique certifié
- 100 000 bouteilles produites annuellement
- Fondation : 1929 (Louis Tarlant)
- 4e génération : Mélanie et Benoît Tarlant
- erroir : Œuilly, Vallée de la Marne
- Conversion biologique complète années 2000
- Vendanges manuelles selon cycles lunaires
- Vinification 100% naturelle avec levures indigènes
- Caves traditionnelles d’Œuilly
- Élevage : 42 à 60 mois selon cuvées
- Distribution : cavistes spécialisés biologiques
- Biodynamie en développement
- Production familiale écologique
Innovation et Engagement Écologique
- Pioneer viticulture biologique Vallée de la Marne
- Vinifications parcellaires systématiques
- Fermentation spontanée levures indigènes
- Dosages minimaux : 0 à 6 g/l selon cuvées
- Biodiversité développée dans vignoble • Certification biologique AB
- Champagne naturel moderne
- Export : marchés biologiques spécialisés
- Maison familiale indépendante 4e génération
- Innovation : viticulture durable du futur
- Respect cycles naturels et lunaires
- Authenticité écologique sans compromis