Sydonios est fondée par Antoine Schvart, ancien courtier en vins, dont le travail impliquant la dégustation de dizaines de vins chaque jour l’a inspiré à explorer la création d’un « type de verre différent » – distinct des marques autrichiennes déjà établies. Cette marque française révolutionne l’art de la dégustation en créant des verres spécifiquement conçus pour révéler le potentiel aromatique du champagne avec une précision œnologique exceptionnelle.
Nos Accessoires Sydonios
L’Innovation au Service de la Dégustation
Une année entière fut consacrée à une recherche scientifique intensive impliquant la rencontre de plus de 100 professionnels du vin ainsi que l’examen de documents littéraires pertinents. Après avoir consulté un panel comprenant les vignerons les plus éminents de France, 2 verres furent finalement sélectionnés parmi 7 prototypes.
L’Innovation Française au Service du Champagne
Contrairement aux approches traditionnelles, Sydonios développe une méthode révolutionnaire basée sur la consultation intensive des professionnels du champagne français. Cette approche scientifique implique plus de 100 experts en vins fins, culminant dans un projet innovant axé sur la science. Pour le champagne, cette recherche est révolutionnaire : chaque paramètre du verre est optimisé pour révéler la complexité des bulles champenoises.
Les Verres Sydonios pour Champagne
L’Universel
Lorsque ce verre fut conçu, Sydonios avait trois priorités : finesse, élégance et polyvalence. L’Universel offre une forme raffinée adaptée à tous les styles de vin. Parfaitement adapté au champagne, sa forme permet une remontée optimale des bulles tout en révélant les arômes délicats.
L’Empreinte
Convient aux origines minérales des vins possédant vitalité et pureté. Ce verre révèle particulièrement bien les champagnes de terroir et les cuvées minérales, permettant une expression optimale de la complexité champenoise.
L’Esthète
L’Esthète est un verre magnifiquement simple et subtil. Avec un bol de 65mm de diamètre, il est idéalement adapté aux vins fins avec puissance et structure tannique. Parfait pour les champagnes de prestige et les cuvées millésimées complexes.
L’Impact sur la Dégustation du Champagne
Les verres Sydonios marqués par leur finesse incroyable et soufflés bouche dans la plus pure tradition des maîtres verriers de Bohême, marient précision œnologique et légèreté plume. Cette approche française transforme l’expérience de dégustation du champagne :
- Une révélation aromatique optimisée : chaque paramètre est scientifiquement calculé
- Une effervescence respectée : la tradition du soufflage bouche préserve les bulles
- Une légèreté exceptionnelle : le verre devient presque invisible
- Une précision œnologique : développé avec les meilleurs experts français
Sydonios et les Grandes Maisons de Champagne
La collection de verrerie Sydonios a rapidement gagné en popularité dans les salles de dégustation des plus belles caves du monde, y compris les Premiers Grands Crus de Bordeaux et les plus grandes maisons de champagne. Cette reconnaissance témoigne de l’excellence française face aux standards autrichiens établis.
Conseils d’Utilisation pour le Champagne
Pour optimiser votre dégustation de champagne avec des verres Sydonios :
- Manipulez avec précaution : la finesse extrême demande une attention particulière
- Versez délicatement : respectez la légèreté du verre pendant le service
- Appréciez la transparence : le cristal sans plomb révèle parfaitement la robe
- Nettoyage délicat : rincez à l’eau claire pour préserver la finesse
Conçus à Bordeaux et fabriqués en Bohême, les verres Sydonios illustrent parfaitement comment l’innovation française peut rivaliser avec les standards autrichiens. Cette alternative française continue d’innover en proposant une approche scientifique unique, prouvant que derrière chaque grand champagne français se cache aussi un grand verre français pour le révéler.