Histoire de la maison
Incarnation parfaite de l’excellence champenoise et de l’élégance britannique réunies, la Maison Pol Roger règne depuis 1849 sur l’univers du champagne de prestige grâce à une alliance unique entre tradition française et raffinement anglo-saxon. Cette maison familiale d’exception, établie au cœur d’Épernay, a su traverser les siècles en préservant jalousement ses valeurs fondamentales : qualité irréprochable, discrétion aristocratique et fidélité indéfectible à ses méthodes artisanales. Aujourd’hui encore dirigée par la cinquième génération de la famille Pol-Roger, cette maison demeure l’une des dernières grandes maisons indépendantes de Champagne, symbole d’un art de vivre raffiné reconnu dans le monde entier.
Nos Champagnes Pol Roger
Nos Champagnes Pol Roger
L’aventure débute en 1849 lorsque Pol Roger, jeune négociant visionnaire de 20 ans originaire d’Aÿ, s’installe à Épernay avec l’ambition de créer les champagnes les plus fins de la région. Doté d’un palais exceptionnel et d’un sens aigu des affaires, il révolutionne rapidement les codes établis en privilégiant systématiquement la qualité sur la quantité. Dès 1855, ses champagnes remportent leurs premières médailles d’or aux expositions universelles, établissant une réputation d’excellence qui ne se démentira jamais. Cette reconnaissance précoce attire l’attention de l’aristocratie européenne, particulièrement britannique, qui adopte rapidement ces champagnes d’exception comme symbole de bon goût et de distinction.
La fin du XIXe siècle marque un tournant décisif avec l’arrivée de Maurice Pol-Roger, fils du fondateur, qui développe magistralement les relations avec la couronne britannique. En 1877, la reine Victoria elle-même honore la maison de sa visite, événement fondateur qui scelle définitivement l’alliance entre Pol Roger et l’excellence britannique. Cette reconnaissance royale ouvre les portes des plus grands clubs londoniens et établit durablement la réputation de la maison auprès de la haute société anglaise. Maurice poursuit l’œuvre paternelle en développant le vignoble familial et en affinant constamment les techniques de vinification, posant les bases du style Pol Roger : élégance, finesse et harmonie parfaite.
L’entre-deux-guerres voit naître la plus célèbre des amitiés champagne-politique avec Winston Churchill, qui découvre Pol Roger en 1908 et en devient rapidement l’ambassadeur le plus illustre. Cette passion pour la maison épernaise accompagne Churchill tout au long de sa carrière politique, des tranchées de la Première Guerre mondiale aux fastes de Downing Street. Pendant la Seconde Guerre mondiale, malgré les restrictions et l’occupation, la famille Pol-Roger parvient à préserver ses plus précieuses réserves, permettant de célébrer dignement la Libération avec Churchill lui-même. Cette fidélité mutuelle culminera en 1975 avec la création de la cuvée « Sir Winston Churchill », hommage exceptionnel à cette amitié légendaire.
Sous la direction d’Odette Pol-Roger, figure emblématique de l’après-guerre, la maison connaît un développement international remarquable tout en préservant son caractère familial et artisanal. Femme de caractère dotée d’une vision exceptionnelle, elle modernise les installations tout en conservant jalousement les méthodes traditionnelles qui font la signature Pol Roger. Son fils Jacques reprend les rênes dans les années 1960, poursuivant cette quête d’excellence en développant les cuvées de prestige et en étendant la renommée mondiale de la maison.
Aujourd’hui, sous la direction de la cinquième génération représentée par Hubert de Billy et la famille Laurent-Perrier qui a rejoint l’actionnariat en préservant l’indépendance de gestion, Pol Roger demeure fidèle à sa philosophie originelle. Cette maison d’exception produit environ 1,5 million de bouteilles annuellement, volume volontairement maîtrisé pour garantir un contrôle qualité irréprochable sur chaque cuvée. L’approche artisanale, les caves historiques creusées dans la craie d’Épernay et le respect absolu des traditions familiales font de Pol Roger l’incarnation parfaite du champagne de prestige à la française, alliant modernité et authenticité.
Les cuvées principales
Brut Réserve
Cette cuvée emblématique incarne parfaitement l’art de l’assemblage selon Pol Roger, révélant depuis plus d’un siècle la quintessence du style maison caractérisé par l’élégance, la finesse et l’harmonie parfaite. Élaborée à partir d’un assemblage magistral de 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay et 34% Pinot Meunier, cette cuvée puise sa complexité dans la sélection rigoureuse de raisins issus de plus de 30 crus différents, dont une majorité de Premiers et Grands Crus soigneusement choisis pour leur capacité à révéler la typicité de chaque terroir. La vinification s’effectue intégralement en cuves inox thermorégulées, méthode privilégiée par la maison pour préserver la pureté aromatique et la fraîcheur naturelle de chaque cépage. Cette cuvée bénéficie de l’incorporation de 20 à 25% de vins de réserve issus des deux à trois millésimes précédents, technique ancestrale qui apporte profondeur et complexité tout en garantissant la régularité du style Pol Roger millésime après millésime. L’élevage prolongé de 36 mois sur lies dans les caves historiques creusées dans la craie d’Épernay, soit trois fois le minimum légal, permet aux levures de développer pleinement les arômes tertiaires caractéristiques des grands champagnes. Le dosage modéré de 10 grammes par litre respecte l’équilibre naturel du vin tout en soulignant délicatement les arômes fruités. La robe or pâle aux reflets verts témoigne de la jeunesse préservée, tandis que l’effervescence d’une finesse remarquable révèle la qualité exceptionnelle du moussage traditionnel. Au nez, cette cuvée déploie un bouquet délicat et complexe mêlant fruits blancs frais – pomme verte, poire williams – rehaussés de notes florales d’aubépine et d’acacia, complétées par des touches briochées subtiles et une minéralité crayeuse caractéristique des grands terroirs champenois. En bouche, l’attaque franche et élégante révèle une texture soyeuse portée par une acidité vivifiante parfaitement intégrée, tandis que la finale longue et harmonieuse aux notes d’amande fraîche illustre parfaitement l’équilibre recherché entre puissance et délicatesse.
Composition
- 33% Pinot Noir
- 33% Chardonnay
- 34% Pinot Meunier
- 20-25% vins de réserve
- Élevage : 36 mois sur lies
Cuvée Sir Winston Churchill
Hommage exceptionnel à l’amitié légendaire entre Winston Churchill et la famille Pol-Roger, cette cuvée de prestige créée en 1975 représente l’aboutissement absolu de l’art champenois selon la maison épernaise. Cette cuvée mythique, élaborée uniquement dans les millésimes d’exception selon des critères draconiens gardés secrets par la famille, incarne parfaitement le caractère et la personnalité du grand homme d’État britannique : puissance, complexité et noblesse remarquables. L’assemblage de cette cuvée d’exception privilégie les plus nobles terroirs de la Champagne, avec une majorité de Pinot Noir complété par les meilleurs Chardonnays, proportions exactes jalousement gardées par la maison mais révélant un style résolument vineux et structuré. La sélection des raisins s’effectue parcelle par parcelle parmi les vignes les plus anciennes et les terroirs les plus prestigieux, notamment les Grands Crus d’Aÿ, Verzenay et Le Mesnil-sur-Oger, garantissant une concentration et une complexité exceptionnelles. La vinification débute par une macération pelliculaire contrôlée pour extraire délicatement couleur et tanins nobles, suivie d’une fermentation en cuves inox à basse température pour préserver les arômes primaires. Cette cuvée bénéficie d’un élevage exceptionnel de plus de 8 ans sur lies dans les caves les plus profondes de la maison, conditions optimales qui permettent aux levures de développer une complexité aromatique incomparable. Le dosage extra-brut de 6 grammes par litre respecte l’authenticité du vin de base tout en révélant sa structure naturelle. La robe or soutenu aux reflets dorés témoigne de la maturité exceptionnelle, tandis que l’effervescence d’une délicatesse infinie révèle la noblesse de cette cuvée d’exception. Au nez, cette cuvée déploie un bouquet d’une complexité saisissante mêlant fruits confits, épices nobles, notes grillées, miel d’acacia et une minéralité profonde caractéristique des très grands millésimes. En bouche, l’amplitude exceptionnelle révèle un champagne de garde et de gastronomie, doté d’une structure tannique noble et d’une finale d’une persistance remarquable qui évoque dignement le caractère indomptable de son illustre parrain.
Composition
- Majorité Pinot Noir
- Complément Chardonnay
- Terroirs : Grands Crus secrets
- Élevage : 8+ ans sur lies
Blanc de Blancs
Cette cuvée d’exception illustre magistralement la maîtrise de Pol Roger dans l’art délicat des champagnes de Chardonnay, révélant toute la noblesse et la finesse de ce cépage roi lorsqu’il est sublimé par les plus prestigieux terroirs de la Côte des Blancs. Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay Grand Cru et Premier Cru soigneusement sélectionnés parmi les villages mythiques d’Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly et Cramant, cette cuvée bénéficie d’une vinification parcellaire minutieuse permettant d’exprimer les nuances subtiles de chaque terroir crayeux. La philosophie Pol Roger privilégie ici une approche pure et respectueuse du Chardonnay : vinification intégrale en cuves inox pour préserver la typicité cristalline du cépage, fermentation à basse température pour préserver les arômes primaires délicats, et fermentation malolactique bloquée pour conserver la fraîcheur naturelle et la tension minérale caractéristiques des grands Chardonnays champenois. Cette cuvée bénéficie d’un élevage prolongé de 48 mois sur lies fines dans les caves historiques d’Épernay, durée exceptionnelle qui permet aux levures de développer une texture crémeuse tout en préservant la vivacité naturelle du Chardonnay. Le dosage délicat de 9 grammes par litre souligne harmonieusement la minéralité sans masquer l’expression pure du terroir. La robe or vert éclatante révèle une effervescence d’une finesse microscopique, signature de la qualité exceptionnelle des raisins et du savoir-faire ancestral de la maison. Au nez, cette cuvée déploie un bouquet d’une pureté remarquable mêlant agrumes frais – citron vert, pamplemousse blanc – rehaussés de notes florales d’acacia et de tilleul, complétées par une minéralité crayeuse et des touches briochées délicates. En bouche, la fraîcheur cristalline et la vivacité parfaitement équilibrée révèlent des saveurs d’amande fraîche, fruits blancs et une finale saline persistante qui signe l’authenticité de ces terroirs d’exception, créant un champagne d’apéritif d’une élégance absolue.
Composition
- 100% Chardonnay Grand Cru et Premier Cru
- Terroirs : Oger, Le Mesnil, Chouilly, Cramant
- Élevage : 48 mois sur lies
La Maison en Chiffres
Le Domaine
- 65 hectares de vignoble en propriété
- 99% Grand Cru et Premier Cru (patrimoine exceptionnel)
- Cramant : 36 hectares en Grand Cru Chardonnay
- Avize : terroirs historiques Côte des Blancs
- Mailly-Champagne : Pinot Noir Grand Cru
- Production annuelle : 3 millions de bouteilles
- Fondation : 1811 par Pierre-Nicolas Perrier et Rose Adélaïde Jouët
- Caves historiques : Épernay, 12 kilomètres de galeries
- Assemblage : 50 crus différents pour Grand Brut
- Élevage minimum : 30 mois (Grand Brut) à 7 ans (Belle Epoque)
- Réserves : vins de garde conservés depuis des décennies
- Chef de cave : Sébastien Gallois (depuis 2020)
Leadership et Rayonnement International
- Belle Epoque 1902 : Première bouteille Art Nouveau (Émile Gallé)
- Collaborations artistiques : Daniel Buren, Pharrell Williams, mischer’traxler
- Robert Parker : 90-95/100 selon millésimes Belle Epoque
- Wine Spectator : Top 100 champagnes régulièrement
- Decanter : Médailles d’Or multiples
- Exports : 80 pays, leader marchés asiatiques
- Iconographie : Anémones blanches symbole mondial
- Collections limitées : Éditions artistes contemporains
- Musée : Maison des Arts et Métiers d’Art
- Prix internationaux : Excellence design et qualité
- Distribution : Palaces et restaurants étoilés mondiaux
- Style signature : « Champagne floral » mondialement reconnu
- Innovation : Pionnière collaborations art-champagne
- Luxury : Top 5 champagnes prestige mondiaux
- Philosophie : « L’art de célébrer la nature et l’art »
- Pernod Ricard : Groupe propriétaire depuis 2005
