Histoire de la maison
Incarnation parfaite de l’excellence vigneronne au féminin, la Maison Pierre Moncuit représente depuis 1889 l’une des références les plus respectées du Mesnil-sur-Oger, développant une approche familiale intimiste qui révèle l’expression la plus pure du Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs. Établie au cœur de ce village mythique réputé pour produire les Blancs de Blancs les plus minéraux au monde, cette maison familiale incarne aujourd’hui sous la direction de Valérie Charpentier l’art le plus raffiné du champagne de terroir, perpétuant une tradition séculaire de finesse, de précision et d’authenticité qui positionne Pierre Moncuit parmi les trésors cachés les plus précieux de la Champagne.
Nos Champagnes Pierre Moncuit
Nos Champagnes Pierre Moncuit
L’aventure Moncuit débute véritablement en 1889 lorsque Pierre Moncuit, convaincu de la qualité exceptionnelle du terroir du Mesnil-sur-Oger, fait l’acquisition de 19 hectares de vignes et se lance courageusement dans la production de champagne. Soutenu par son épouse Odile Delos – à qui rend hommage aujourd’hui la cuvée emblématique Pierre Moncuit-Delos – il développe une vision pionnière fondée sur l’expression pure du Chardonnay de ce terroir d’exception. Cette union symbolique entre Pierre et Odile pose les fondations d’une maison familiale où la collaboration et la transmission des savoir-faire caractériseront chaque génération successive.
En 1928, nouvelle étape décisive avec Robert, petit-fils de Pierre, qui crée la première cuvée de Chardonnay produite entièrement au domaine, marquant ainsi l’affirmation définitive du style Pierre Moncuit. Cette deuxième génération poursuit avec passion et détermination le travail entamé par le fondateur, développant l’infrastructure technique et consolidant la réputation qualitative de la maison dans un contexte champenois alors dominé par les grandes maisons de négoce.
En 1977, révolution majeure et symbolique avec l’arrivée de Nicole Moncuit, fille de Pierre, qui prend la direction technique de la maison et devient l’une des rares femmes en charge de la vinification dans la région champenoise. Cette pionnière visionnaire transforme l’approche familiale en développant un style reconnaissable entre mille : des champagnes qui allient précision du fruit, finesse des bulles et souplesse remarquable. Son frère Yves Moncuit assure parallèlement la gestion commerciale, créant cette synergie familiale qui caractérise l’excellence Pierre Moncuit.
Sous la direction éclairée de Nicole Moncuit, la maison développe une philosophie intransigeante : grand respect de la terre, interventions minimales tant à la vigne qu’à la cave, méthodes traditionnelles sans raccourcis pour permettre à la nature de donner le meilleur dans le vin. Cette approche révolutionnaire pour l’époque positionne Pierre Moncuit à l’avant-garde de la viticulture respectueuse, anticipant de plusieurs décennies les préoccupations environnementales contemporaines.
En 2007, transmission harmonieuse vers Valérie Charpentier, fille de Nicole, qui perpétue avec talent la tradition viticole champenoise familiale en assurant la gestion du domaine. Cette quatrième génération maintient la philosophie d’excellence tout en introduisant la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), confirmant l’engagement environnemental historique de la famille. Sous sa direction, la cuvée Hugues de Coulmet continue de créer la sensation chez les œnologues, sommeliers et cavistes du monde entier.
Aujourd’hui, Pierre Moncuit demeure ce « trésor caché de la Côte des Blancs » célébré par les experts internationaux comme Peter Liem qui admire « la décision de garder leurs terroirs séparés et de faire des vins exclusivement d’un seul millésime », soulignant la « pureté et l’esthétisme » de cette maison d’exception. Cette approche artisanale unique, comparable à celle de Pierre Gimonnet & Fils mais dans un registre plus intimiste, révèle des champagnes qui n’ont « absolument rien à envier aux prestigieux voisins en termes de finesse, richesse gustative et émotion procurée ».
Les cuvées principales
Pierre Moncuit-Delos Grand Cru Brut
Cette cuvée emblématique constitue l’âme véritable de la Maison Pierre Moncuit, rendant hommage aux fondateurs tout en révélant l’expression la plus pure du terroir mythique du Mesnil-sur-Oger. Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay Grand Cru provenant des meilleures parcelles familiales situées au cœur du village, cette cuvée bénéficie de l’expertise transmise depuis 1889 et de la vision qualitative développée par quatre générations successives. La vinification respectueuse privilégie les méthodes traditionnelles sans raccourcis, permettant au terroir de s’exprimer dans sa plus pure authenticité avec un dosage modéré de 7 grammes par litre qui révèle la minéralité naturelle du sous-sol crayeux. L’élevage de trois ans minimum en cave développe cette complexité aromatique remarquable tout en préservant cette fraîcheur cristalline qui caractérise les grands Blancs de Blancs du Mesnil. Cette cuvée phare illustre parfaitement le style Pierre Moncuit : élégante et minérale, déployant des arômes d’agrumes – pamplemousse, citron – dans une finesse remarquable qui en fait un champagne d’apéritif par excellence. Robert Parker la décrit comme « riche, puissante, fraîche, affichant des notes de poussière de craie, pêche blanche, miel, brioche et prunes jaunes » avec « une effervescence magnifique et une fin fabuleusement pure et sèche, comme du laser ». Cette cuvée dévoile une robe jaune clair aux reflets brillants, témoignant de la pureté du fruit et de la maîtrise technique. Au nez, elle révèle un bouquet fin et intense mêlant fleurs blanches, agrumes mûrs et notes de pain grillé. En bouche, l’attaque limpide et suave enveloppe le palais d’une gorgée ample et longue qui se prolonge par une finale savoureuse et très fraîche.
Composition
- 100% Chardonnay Grand Cru Mesnil-sur-Oger
- Dosage : 7g/L
- Élevage : 3 ans minimum
- Cuvée phare de la maison
Hugues de Coulmet Brut
Expression remarquable de la diversité territoriale maîtrisée par Pierre Moncuit, cette cuvée révèle l’art subtil de révéler un terroir complémentaire qui enrichit la palette aromatique de la maison tout en conservant l’excellence qualitative. Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay provenant du terroir de Sézanne, cette cuvée illustre la vision élargie de la famille Moncuit qui identifie les potentiels exceptionnels au-delà du seul Mesnil-sur-Oger. Bien que possédant « évidemment moins de finesse et de race que les Grands Crus » selon les experts, cette cuvée révèle des « réelles qualités » qui la positionnent comme une introduction parfaite au style maison. Peter Liem la décrit comme « fleurie et fraîche, avec des arômes d’abricot, pêche et poire Bartlett » tout en conservant « une tension et une vivacité » remarquables, sa « profondeur arrondie et le nez légèrement terreux démontrant clairement ses origines sézannaises ». L’expert international souligne particulièrement sa « clarté d’expression » et le fait qu’elle soit « tout simplement délicieuse à boire ». Cette approche permet à Pierre Moncuit de proposer un champagne accessible qui initie parfaitement aux codes de la maison tout en révélant la richesse des terroirs champenois. Cette cuvée développe tout en rondeur de somptueux arômes de lys, jasmin et pêche, créant « une caresse divinement parfumée » appréciée des amateurs. Elle surprendra, séduira et ravira aussi bien en apéritif qu’accompagnant desserts chocolatés ou foie gras dans sa version demi-sec.
Composition
- 100% Chardonnay terroir Sézanne
- Style rond et élégant
- Arômes floraux et fruités
- Introduction au style maison
Nicole Moncuit Millésimé
Joyau confidentiel de la gamme Pierre Moncuit, cette cuvée d’exception rend hommage à Nicole Moncuit, figure emblématique qui révolutionna la maison en devenant l’une des rares femmes vigneronnes de Champagne. Élaborée uniquement dans les années exceptionnelles à partir de vieilles vignes âgées de plus de 50 ans situées sur les plus belles parcelles du Mesnil-sur-Oger, cette cuvée représente l’aboutissement absolu de l’art Pierre Moncuit. Ces vignes anciennes, véritables trésors viticoles, produisent des raisins d’une concentration et d’une complexité inégalées grâce à leur enracinement profond dans la craie pure et leur capacité d’autorégulation naturelle développée au fil des décennies. La production confidentielle et la sélection draconienne des millésimes – seulement les années d’exception permettent l’élaboration de cette cuvée – en font l’un des champagnes les plus recherchés de la Côte des Blancs. La vinification respectueuse selon les méthodes développées par Nicole Moncuit elle-même révèle un Blanc de Blancs d’une profondeur et d’une élégance extraordinaires qui transcende l’expression traditionnelle du Chardonnay champenois. Cette cuvée illustre parfaitement la philosophie Pierre Moncuit : révéler l’essence la plus noble du terroir à travers des méthodes artisanales intransigeantes, créant un champagne de collection qui exprime l’âme même du Mesnil-sur-Oger. Cette approche révolutionnaire, similaire à celle développée par Jacques Selosse mais dans un registre de finesse classique, positionne cette cuvée parmi les expressions les plus authentiques du Chardonnay mondial.
Composition
- 100% Chardonnay Grand Cru Mesnil-sur-Oger
- Vieilles vignes +50 ans
- Millésimes d’exception uniquement
- Production confidentielle
La Maison en Chiffres
Le Domaine
- 20 hectares de vignoble 100% Chardonnay
- 15 hectares au Mesnil-sur-Oger Grand Cru
- Terroir Sézanne : complément qualitatif
- Fondation : 1889 par Pierre Moncuit et Odile Delos
- Production : 180 000 bouteilles par an
- Nicole Moncuit : direction technique depuis 1977
- Valérie Charpentier : 4ème génération depuis 2007
- Certification HVE : Haute Valeur Environnementale
- Vendanges manuelles : sélection fine des meilleurs raisins
- Élevage : 3 à 10 ans selon cuvées
- Cuverie moderne : isolation optimale parcelles jusqu’à mise en bouteille
- Vignes anciennes : +50 ans pour Nicole Moncuit
Excellence et Reconnaissance Mondiale
- Peter Liem : « pureté et esthétisme remarquables »
- Robert Parker : « fin fabuleusement pure et sèche, comme du laser »
- Bettane & Desseauve : « Blancs de Blancs très consensuels »
- Style signature : finesse, précision du fruit, souplesse
- Philosophie : « grand respect de la terre, interventions minimales »
- Méthodes traditionnelles : sans raccourcis, expression naturelle
- Terroirs séparés : vinification distincte selon lieux-dits
- Vins millésimés : exclusivement selon tradition familiale
- « Trésor caché Côte des Blancs » : reconnaissance experts mondiaux
- Rapport qualité-prix : « épatant » selon guides spécialisés
- Distribution sélective : œnologues, sommeliers, cavistes spécialisés
- Visites privées : sur rendez-vous dégustation grands crus
- Tradition féminine : Nicole Moncuit pionnière vigneronne
- Innovation respectueuse : cuverie moderne au service tradition
- Authenticité : « rien à envier aux prestigieux voisins »
- Expertise : 4 générations transmission savoir-faire
