Histoire de la maison
Représentant emblématique de la nouvelle génération de vignerons biodynamiques champenois, la Maison Philippe Lancelot incarne parfaitement l’évolution contemporaine du champagne de terroir vers une expression plus pure et authentique des grands crus de la Côte des Blancs. Héritier d’une lignée de cinq générations de vignerons établie à Cramant, Philippe Lancelot développe depuis les années 2010 une approche révolutionnaire fondée sur la biodynamie certifiée et l’expression parcellaire, révélant l’ADN unique de chaque terroir à travers des champagnes d’une singularité remarquable.
Nos Champagnes Philippe Lancelot
Nos Champagnes Philippe LancelotLes cuvées principales
L’histoire familiale Lancelot s’enracine profondément dans le terroir prestigieux de Cramant, village Grand Cru au cœur de la Côte des Blancs réputé pour ses sols de craie pure qui confèrent au Chardonnay une minéralité exceptionnelle. Dans les années 1970, Yves Lancelot, père de Philippe, prend une décision révolutionnaire en choisissant de travailler « à la maison » sa précieuse récolte plutôt que de la vendre aux grandes maisons, comme c’était la pratique courante à l’époque. Cette démarche pionnière d’embouteillage en direct pose les fondations d’une expertise familiale qui se transmettra de génération en génération.
Le domaine familial, initialement créé sous l’appellation « Y. Lancelot Wanner », naît de l’union des héritages viticoles des parents de Philippe, qui reçoivent chacun en héritage des vignobles remarquablement situés autour des villages les plus prestigieux de la région : Cramant, Avize, Chouilly, Oiry, Épernay et Ay. Cette mosaïque de terroirs exceptionnels offre une diversité géologique unique, des sols de craie pure émergente de la Côte des Blancs aux terroirs plus complexes d’Ay, permettant d’explorer toute la richesse expressive du Chardonnay champenois.
En 2012, Philippe Lancelot révolutionne l’approche familiale traditionnelle en engageant une conversion intégrale vers la biodynamie sur l’ensemble des parcelles du domaine. Cette démarche courageuse et avant-gardiste témoigne de sa vision profonde du respect de l’environnement et de l’expression authentique des terroirs. La progression certifiée illustre parfaitement cette montée en puissance qualitative : certification Agriculture Biologique Ecocert en 2014, label Demeter en 2015, et certification Biodyvin en 2020, positionnant ainsi Philippe Lancelot parmi les pionniers de la viticulture biodynamique en Champagne.
La philosophie de Philippe se résume par sa quête constante de « comprendre et mettre en valeur au mieux l’essence de chaque terroir », créant au fil de ses envies et de son imagination des cuvées qui possèdent chacune leur propre identité selon les millésimes. Cette approche artistique, comparable à celle développée par David Léclapart mais dans un registre plus contemplatif, révèle des champagnes d’une pureté, singularité et originalité remarquables. Son travail par parcelles et coups de cœur illustre parfaitement cette recherche d’authenticité, chaque étiquette reflétant ce qu’il ressent avec le champagne.
Aujourd’hui, Philippe Lancelot représente cette nouvelle génération de vignerons évolutifs, résolument projetés vers l’avenir durable de la Champagne, développant des champagnes exclusivement dosés faiblement et strictement issus de Grands Crus, révélant l’expression la plus pure des sols de craie émergente sans couches sédimentaires.
Cramant Grand Cru Blanc de Blancs
Cette cuvée emblématique illustre parfaitement la maîtrise technique de Philippe Lancelot dans la révélation de l’essence pure du terroir de Cramant, village mythique réputé pour produire les Chardonnays les plus minéraux de la Côte des Blancs. Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay Grand Cru provenant de parcelles sélectionnées sur les coteaux les mieux exposés de Cramant, cette cuvée bénéficie d’un terroir unique composé de craie pure émergente sans couches sédimentaires, conférant au vin cette minéralité cristalline si caractéristique. La viticulture biodynamique certifiée Demeter révèle la véritable personnalité de ce terroir d’exception, tandis que la vinification respectueuse privilégie l’expression naturelle du fruit avec des fermentations spontanées et un élevage prolongé sur lies fines. Le dosage extra-brut minimal permet au terroir de s’exprimer sans artifice, révélant toute la complexité minérale de ces sols calcaires remarquables. Cette approche technique révèle un champagne d’une pureté remarquable, exprimant parfaitement l’identité géologique unique de Cramant. Cette cuvée dévoile une robe cristalline aux reflets dorés, témoignant de la concentration du fruit et de la maîtrise de l’élevage. Au nez, elle développe un bouquet d’une finesse remarquable mêlant agrumes confits, fleurs blanches et cette minéralité crayeuse si caractéristique de Cramant. En bouche, l’attaque d’une pureté saisissante révèle une texture fine et élégante, portée par une acidité vibrante qui se prolonge dans une finale droite et minérale aux accents de pierre à fusil et de citron vert.
Composition
- 100% Chardonnay Grand Cru Cramant
- Biodynamie certifiée Demeter
- Dosage extra-brut
- Sols de craie pure émergente
Les Hauts d’Épernay
Joyau confidentiel de la gamme Philippe Lancelot, cette cuvée représente l’expression la plus singulière du style maison à travers l’interprétation d’un terroir atypique qui révèle une facette méconnue du patrimoine viticole familial. Élaborée à partir de Chardonnay provenant de parcelles situées sur les hauteurs d’Épernay, cette cuvée bénéficie d’un terroir unique aux caractéristiques géologiques distinctes qui confèrent au vin une personnalité remarquablement différente des expressions traditionnelles de la Côte des Blancs. La viticulture biodynamique intégrale et la vinification parcellaire révèlent toute l’originalité de ce lieu-dit d’exception, créant un champagne de caractère qui illustre parfaitement la philosophie « coup de cœur » de Philippe Lancelot. L’élevage prolongé sans bâtonnage développe cette complexité aromatique unique tout en préservant la fraîcheur naturelle du fruit, créant un champagne d’une personnalité distinctive qui surprend par son originalité. Cette approche expérimentale, similaire à celle développée par Franck Pascal dans ses cuvées confidentielles, positionne cette cuvée comme référence de l’innovation champenoise respectueuse. Cette cuvée révèle une robe dorée aux reflets brillants, témoin de la concentration du fruit et de l’originalité du terroir. Au nez, elle développe un bouquet d’une complexité fascinante mêlant fruits jaunes mûrs, épices douces et cette minéralité particulière des hauteurs d’Épernay. En bouche, la texture remarquablement crémeuse s’équilibre parfaitement avec une acidité cristalline, créant une sensation de découverte qui se prolonge dans une finale d’une longueur exceptionnelle aux accents de miel d’acacia et de fruits secs.
- 100% Chardonnay parcelles « Les Hauts d’Épernay »
- Biodynamie certifiée
- Expression parcellaire unique
- Cuvée coup de cœur
La Maison en Chiffres
La Maison
- 4 hectares de vignoble répartis sur 6 communes prestigieuses
- Grands Crus : Cramant, Avize, Chouilly, Oiry
- Terroirs complémentaires : Épernay et Ay
- 5ème génération : Philippe Lancelot héritier famille vigneronne
- Création domaine : années 1970 par parents Yves Lancelot
- Biodynamie certifiée : Ecocert AB 2014, Demeter 2015, Biodyvin 2020
- Conversion : entamée 2012 sur l’ensemble des parcelles
- Sols exceptionnels : craie pure émergente sans couches sédimentaires
- Production : champagnes exclusivement dosés faiblement
- Appellation : 100% Grands Crus uniquement
- Philosophie : « comprendre et mettre en valeur l’essence de chaque terroir »
- Approche : travail par parcelles et coups de cœur
Innovation et Philosophie
- Pionnier biodynamie : parmi premiers vignerons certifiés Champagne
- Champagnes d’expression : pureté, singularité, originalité
- Dosages faibles : révélation pure des terroirs
- Vigneron évolutif : projeté vers avenir durable Champagne
- Identité unique : chaque cuvée selon millésime et imagination
- Étiquettes artistiques : illustration personnelle ressenti champagne
- Minéralité exceptionnelle : expression craie pure Côte des Blancs
- Fermentations spontanées : levures indigènes privilégiées
- Élevages prolongés : développement complexité naturelle
- Distribution sélective : cavistes spécialisés vins naturels
- Reconnaissance internationale : référence champagne biodynamique
- Innovation : techniques avant-gardistes respectueuses terroir
- Authenticité : « chaque millésime a son propre ADN »
- Expertise : révélation meilleur de chaque vignoble