Mouzon-Leroux
Champagne
Chiffres clés
- Taille du domaine : 178 hectares dont 85% classés Grands et Premiers Crus
- Production annuelle : 2,5 millions de bouteilles
- Encepagnement pinot noir % : 60
- Encepagnement chardonnay % : 25
- Encepagnement meunier % : 15
- Distinctions : Fournisseur officiel de la Cour d'Angleterre depuis 1884 - Royal Warrant Partenaire historique des films James Bond depuis 1979 Certification Haute Valeur Environnementale (HVE) Plus de 4000 fûts de chêne anciens pour la vinification Réserve exceptionnelle de 700 000 magnums de vins de réserve.
Histoire de la maison
Établie dans le village Grand Cru de Verzy, au cœur de la Montagne de Reims, la Maison Mouzon-Leroux incarne l’excellence de la viticulture biodynamique champenoise sous la direction de Sébastien Mouzon-Leroux. Cette propriété familiale aux racines profondes remonte à 1776, faisant de Sébastien le 9e représentant d’une lignée ininterrompue de vignerons sur ces terroirs d’exception.
Nos Champagnes Mouzon-Leroux
Nos Champagnes Mouzon-LerouxLes cuvées principales
Depuis sa reprise du domaine familial en 2008, Sébastien révolutionne l’approche viticole en convertissant intégralement les 8 hectares à la biodynamie, obtenant la certification Demeter. Cette conversion s’accompagne d’innovations comme l’agroforesterie et l’introduction d’animaux pour le pâturage hivernal. Au chai, Sébastien privilégie des vinifications naturelles avec fermentations spontanées, élevage sur lies prolongé et dosages minimaux, créant des champagnes d’une expression pure qui révèlent parfaitement la minéralité unique des sols siliceux de Verzy.
L’Atavique Tradition Extra-Brut
Cette cuvée emblématique tire son nom du terme « atavisme », évoquant la résurgence de caractères ancestraux dans une génération ultérieure. L’assemblage privilégie 65% Pinot Noir et 35% Chardonnay, 100% Grand Cru Verzy, révélant toute la minéralité et la précision de ce terroir unique. La vinification combine 25% de fûts de chêne français usagés et 75% de cuves inox, avec un élevage de 3 ans sur lies. Cette cuvée extra-brut exprime parfaitement la philosophie Mouzon-Leroux : des champagnes de tension et d’équilibre sans perdre leur caractère gourmand, révélant la transparence et l’expression pure du lieu.
Composition
- 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay
- 100% Grand Cru Verzy
- Élevage 3 ans sur lies
- Biodynamie certifiée Demeter
L’Incandescent Rosé de Saignée Extra-Brut
Cette cuvée rosé illustre la maîtrise de Sébastien dans l’art de la saignée traditionnelle. Élaborée exclusivement à partir de Pinot Noir Grand Cru de Verzy, cette cuvée bénéficie d’une macération de 14 heures pour extraire délicatement couleur et arômes. L’approche biodynamique révèle un rosé d’une belle intensité colorante, vineuse autour des petits fruits rouges avec des notes épicées subtiles. Cette cuvée extra-brut (2,5g/l de dosage) témoigne de la capacité du domaine à créer des champagnes rosés de caractère qui allient intensité aromatique et finesse d’expression.
Composition
- 100% Pinot Noir Grand Cru Verzy
- Rosé de saignée
- Macération 14 heures
- Extra-brut 2,5g/l
La Maison en Chiffres
La Maison
- 8 hectares de vignoble Grand Cru Verzy
- Racines familiales : 1776
- Direction : Sébastien Mouzon-Leroux (9e génération)
- Reprise : 2008
- Statut : Récoltant-Manipulant
- Biodynamie certifiée Demeter
- Encépagement : 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% cépages anciens
- Terroir : sols argilo-calcaires sur silex
- 60 parcelles réparties
- Viticulture durable depuis 1997
- Agroforesterie et pâturage animal
- Vinifications naturelles
- Fermentations spontanées
- Élevage 3-5 ans sur lies
- Dosages minimaux
Innovation et Philosophie
- Gamme : L’Atavique, L’Ascendant, L’Incandescent, L’Ineffable, L’Angelique
- Philosophie : « Expression pure de la minéralité de Verzy »
