Histoire de la maison
Installée depuis 1923 dans le village de Cuisles, en Vallée de la Marne, la Famille Moussé incarne l’excellence du champagne de vigneron spécialisé dans l’expression du Pinot Meunier. Cette maison familiale, dirigée aujourd’hui par Cédric Moussé (4e génération), cultive un terroir unique en Champagne : l’argile verte « Illite » qui confère au Pinot Meunier une qualité quasi-chardonnayesque, avec une finesse et une texture rarement observées avec ce cépage
Nos Champagnes Moussé Fils
Nos Champagnes Moussé FilsLes cuvées principales
Moussé Fils s’est imposé comme référence dans l’art de révéler la noblesse du Pinot Meunier, cépage longtemps considéré comme le moins prestigieux de Champagne. Sous la direction de Cédric Moussé, la maison pratique une viticulture biologique depuis 2014, éliminant tous les pesticides de synthèse pour laisser s’exprimer pleinement l’authenticité de ce terroir d’exception. Cette approche environnementale, conjuguée à un nouveau chai écologique construit en 2012 avec panneaux solaires et géothermie, illustre l’engagement de la Famille Moussé vers une production ultra-responsable.
Eugène Extra-Brut
Cette cuvée hommage au fondateur de la maison constitue l’expression la plus pure du style Moussé Fils. Assemblage perpétuel débuté en 2003, Eugène révèle un équilibre remarquable entre 80% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir issus des terroirs de Cuisles, Jonquery et Châtillon-sur-Marne. Cette cuvée extra-brut (2g de dosage) bénéficie d’un élevage de 18 mois sur lies, révélant la pureté et la tension caractéristiques du Meunier sur argile verte. La vinification respectueuse en cuves inox avec fermentation malolactique permet d’exprimer toute la finesse de ce terroir unique.
Composition
- 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
- Assemblage perpétuel depuis 2003
- Terroir argile verte Illite
- Extra-brut 2g dosage
L’Esquisse Blanc de Noirs
Cette cuvée incarne l’union des jeunes parcelles de la Famille Moussé, révélant un champagne conçu pour être fruité et accessible. L’assemblage privilégie 70% Pinot Meunier pour 30% Pinot Noir, créant un blanc de noirs d’une grande buvabilité grâce à la forte proportion de Meunier. Cette cuvée témoigne de la capacité de Moussé Fils à créer des champagnes de plaisir immédiat tout en conservant la signature distinctive du terroir de Cuisles. L’approche minimaliste en vinification permet au fruit de s’exprimer avec authenticité.
Composition
- 70% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
- Jeunes parcelles
- Style fruité et accessible
- Terroir de Cuisles
La Maison en Chiffres
La Maison
- 9,5 hectares de vignoble
- Fondation : 1923
- Direction : Cédric Moussé (4e génération)
- Statut : Récoltant-Manipulant
- Production : 6100 caisses annuelles
- Terroir unique : argile verte « Illite »
- Encépagement : 80% Pinot Meunier, 16% Pinot Noir, 4% Chardonnay
- Villages : Cuisles, Jonquery, Olizy-Violaine, Châtillon-sur-Marne
- Viticulture biologique depuis 2014
- Chai écologique (2012) avec panneaux solaires
- Vinification cuves inox
- Fermentation malolactique
- Dosages extra-bruts
Innovation et Philosophie
- Membre Club Trésors (Special Club)
- Spécialiste Pinot Meunier
- Innovation environnementale
- Famille vigneronne depuis 1629