Lancelot -Wanner

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Histoire de la maison

Dans la commune viticole de Chouilly, village Grand Cru de la prestigieuse Côte des Blancs, la Maison Lancelot-Wanner perpétue depuis trois générations l’art traditionnel du champagne de vigneron indépendant. Cette exploitation familiale authentique, née de l’union de deux lignées vigneronnes champenoises, incarne parfaitement l’esprit du récoltant-manipulant : des artisans passionnés qui cultivent leurs propres vignes et vinifient leurs champagnes selon des méthodes transmises de père en fils. Contrairement aux domaines spécialisés comme Lancelot Pienne qui se concentrent exclusivement sur un terroir unique, Lancelot-Wanner développe son savoir-faire sur plusieurs parcelles de Chouilly, révélant les nuances subtiles de ce terroir d’exception reconnu pour la finesse exceptionnelle de ses Chardonnays.

Nos Champagnes Lancelot Wanner

Nos Champagnes Lancelot -Wanner

Les cuvées principales

L’évolution contemporaine de la maison s’orchestre sous la direction de la famille Wanner, nouvelle génération formée aux techniques viticoles modernes tout en préservant jalousement les traditions familiales héritées des lignées Lancelot et Wanner. Leur approche privilégie une viticulture respectueuse, une vinification délicate et un élevage prolongé, créant des champagnes brut d’une pureté remarquable qui expriment fidèlement le caractère minéral et élégant du terroir de Chouilly. Cette philosophie artisanale, partagée par de nombreux vignerons de la Côte des Blancs, permet à Lancelot-Wanner de proposer des cuvées confidentielles mais d’une authenticité exceptionnelle, séduisant les amateurs de champagnes de terroir en quête de découvertes et d’authenticité loin des circuits commerciaux traditionnels.

Blanc de Blancs Grand Cru

Cette cuvée emblématique révèle toute la noblesse du terroir Grand Cru de Cramant, l’un des villages les plus prestigieux de la Côte des Blancs où la craie affleure à quelques centimètres sous la terre. Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay 100% issu des parcelles familiales de 4,6 hectares, cette cuvée bénéficie de l’expertise de Philippe Lancelot qui, après son expérience enrichissante dans les vignobles néo-zélandais, a su adapter les techniques modernes au terroir ancestral champenois. La proximité de la craie confère une fraîcheur remarquable et une minéralité intense aux raisins, caractéristiques qui se retrouvent pleinement dans cette cuvée d’exception. Cette cuvée révèle une robe dorée parcourue de bulles très fines, témoignant de la qualité exceptionnelle de la vinification. Parfaitement taillée pour l’apéritif, elle séduit par ses bulles fines et son équilibre remarquable sans acidité agressive. Ce champagne incarne parfaitement le style de la maison, privilégiant la pureté d’expression et l’authenticité du terroir de Cramant.

Composition

  • 100% Chardonnay Grand Cru
  • Terroir : Cramant, Côte des Blancs
  • Vignoble : 4,6 hectares
  • Craie affleurante
  • Parfait apéritif

Brut Heritage Grand Cru (Carte d’Or)

Cette cuvée représente le champagne phare de la maison Lancelot-Wanner, incarnant parfaitement l’héritage familial et le savoir-faire transmis de génération en génération sur le terroir d’exception de Cramant. Élaborée à partir d’un assemblage sophistiqué d’années 2007 à 2005, cette Réserve témoigne de la patience et de l’art de l’assemblage cher à Philippe Lancelot. La cuvée développe d’élégantes senteurs d’agrumes et de fleurs qui s’échappent de sa robe or pâle caractéristique, révélant une évolution harmonieuse et une maturité maîtrisée. En bouche, cette cuvée plus évoluée séduit par sa vivacité remarquable et sa longueur exceptionnelle, offrant une expérience gustative raffinée qui invite à la dégustation sans précipitation. Cette Carte d’Or, produite en quantités limitées de 6000 bouteilles, représente l’excellence technique et l’authenticité du terroir de Cramant, confirmant la réputation grandissante de cette maison familiale qui privilégie la qualité à la quantité dans une démarche artisanale respectueuse de l’environnement.

Composition

  • Assemblage 2007-2005
  • Cuvée Réserve
  • Robe or pâle
  • Production : 6000 bouteilles
  • Arômes : agrumes et fleurs
  • Longueur exceptionnelle

La Maison en Chiffres

Le Domaine

  • 5 hectares de vignoble à Chouilly Grand Cru
  • 3 générations de vignerons-récoltants
  • Union des familles Lancelot et Wanner
  • Statut : Récoltant-Manipulant (RM)
  • Production annuelle : 35,000 bouteilles
  • Encépagement : 80% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier
  • Terroir exclusif : sols crayeux de Chouilly
  • Vendanges manuelles familiales
  • Vinification traditionnelle en cuves inox
  • Élevage minimum 24 mois sur lattes
  • Cave familiale dans la craie
  • Viticulture raisonnée
  • Gamme : Chouilly Grand Cru, Tradition Demi-Sec, Rosé

Innovation et tradition

  • Visites familiales sur rendez-vous
  • Commercialisation : 80% vente directe, 20% cavistes locaux
  • Transmission assurée par la famille
  • Partenariats restaurants régionaux
  • Membre syndicat viticole Chouilly
  • Philosophie : « Révéler la finesse du terroir Grand Cru de Chouilly »
  • Prix accessible : 20 000 FCFA-30 000 FCFA vente directe
  • Distribution locale privilégiée