Histoire de la maison
Au cœur de la Côte des Blancs, dans le village pittoresque de Cramant classé Grand Cru, la Maison Lancelot Pienne perpétue depuis quatre générations l’art traditionnel du champagne de vigneron. Cette exploitation familiale authentique, fondée dans les années 1960 par Roger Lancelot, incarne parfaitement l’esprit du récoltant-manipulant champenois : des vignerons passionnés qui maîtrisent l’intégralité de la chaîne de production, de la vigne à la bouteille. Contrairement aux grandes maisons historiques comme Laherte Frères qui rayonnent sur de multiples terroirs, Lancelot Pienne concentre son savoir-faire sur l’expression pure du terroir de Cramant, révélant toute la noblesse du Chardonnay cultivé sur ces sols crayeux d’exception.
Nos Champagnes Lancelot Pienne
Nos Champagnes Lancelot PienneLes cuvées principales
L’évolution moderne de la maison s’accélère sous l’impulsion de la nouvelle génération, menée par Gilles et Fabienne Lancelot-Pienne, couple de vignerons formés aux techniques viticoles contemporaines tout en respectant scrupuleusement les traditions familiales. Leur approche combine viticulture raisonnée, vinification respectueuse du fruit et élevage prolongé, créant des champagnes brut d’une authenticité remarquable. Cette philosophie artisanale, partagée par de nombreux vignerons de la Côte des Blancs comme ceux d’Avize ou de Le Mesnil-sur-Oger, privilégie la qualité à la quantité, révélant des cuvées confidentielles mais d’une pureté exceptionnelle qui séduisent les amateurs de champagnes de terroir.
Tradition Brut
Cette cuvée emblématique incarne parfaitement l’esprit familial de la Maison Lancelot-Pienne, révélant depuis plus de 120 ans le savoir-faire transmis de génération en génération sur les terroirs de la Vallée de la Marne et des coteaux sud d’Épernay. Élaborée à partir d’un assemblage harmonieux dominé par le Pinot Meunier à 70%, complété par 15% de Chardonnay et 15% de Pinot Noir, cette cuvée exprime avec authenticité la richesse des parcelles argilo-calcaires où s’enracinent des vignes âgées de 40 ans en moyenne. La vinification s’effectue en cuves inox thermorégulées à 18-20°C, privilégiant une approche respectueuse qui préserve la pureté du fruit et l’expression naturelle du terroir. L’assemblage sophistiqué incorpore 70% de la vendange principale enrichie de 30% de vins de réserve âgés de 18 ans, technique ancestrale qui apporte complexité et constance stylistique. Après une fermentation malolactique complète, cette cuvée bénéficie d’un élevage prolongé de 48 mois dans les caves crayeuses familiales, suivi de 9 mois de repos après dégorgement. Dosée à 7 g/l, cette cuvée révèle un caractère fruité, gourmand et élégant, développant des arômes purs de cerise et groseille mêlés à des notes herbacées délicates. En bouche, ce champagne dévoile une structure bien équilibrée avec une précision, une finesse et un fruité remarquables, se terminant par une finale presque astringente qui signe l’authenticité de ce terroir d’exception.
Composition
- 70% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot Noir
- Vignes de 40 ans sur sols argilo-calcaires
- 30% vins de réserve 18 ans
- Élevage : 48 mois sur lies
- Dosage : 7 g/l
Table Ronde Grand Cru
Cette cuvée d’exception représente la carte d’identité absolue du domaine, incarnant avec une élégance saisissante le style pur, précis et droit qui caractérise les champagnes de Gilles Lancelot. Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay 100% Grand Cru provenant des trois terroirs mythiques de la Côte des Blancs – Cramant (60%), Chouilly (30%) et Avize (10%) – cette cuvée révèle avec une fidélité remarquable la noblesse des sols crayeux de cette région d’exception. Le nom « Table Ronde » rend hommage aux légendes arthuriennes, clin d’œil malicieux au patronyme Lancelot du vigneron et à celui de son épouse Céline Perceval, créant une filiation poétique avec les chevaliers de la Table Ronde. La vinification s’effectue entièrement en cuves inox thermorégulées pour une expression « haute définition » de la Côte des Blancs, privilégiant l’identité pure du terroir sans intervention du bois. L’assemblage incorpore 25% de vins de réserve provenant d’une réserve perpétuelle du domaine, technique qui renforce le style maison tout en apportant complexité et profondeur. Un dosage minimal de seulement 3,5 g/l confère à cette cuvée une souplesse et un ciselé remarquables, permettant au terroir de s’exprimer sans artifice. Cette cuvée développe un bouquet très clair, frais et crayeux-élégant avec des notes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, sublimées par un bel arôme brioché caractéristique de l’élevage prolongé sur lies.
Composition
- 100% Chardonnay Grand Cru
- Cramant 60%, Chouilly 30%, Avize 10%
- 25% vins de réserve perpétuelle
- Vinification inox
- Dosage : 3,5 g/l Extra-Brut
La Maison en Chiffres
Le Domaine
- 6 hectares de vignoble exclusivement à Cramant Grand Cru
- Fondation : années 1960 par Roger Lancelot
- Production annuelle : 45,000 bouteilles
- Encépagement : 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
- Direction actuelle : Gilles et Fabienne Lancelot-Pienne
- Terroir unique : sols crayeux de Cramant
- Vendanges manuelles intégrales
- Vinification traditionnelle en cuves inox
- Élevage minimum 30 mois sur lattes
- Cave familiale dans la craie
- Viticulture raisonnée respectueuse
- Distribution locale et régionale
- Visites sur rendez-vous familial
- Partenariats cavistes spécialisés
- Transmission assurée nouvelle génération
Innovation et tradition
- 4 générations de vignerons-récoltants
- Statut : Récoltant-Manipulant (RM)
- Gamme : Cramant Grand Cru, Rosé, Millésimé
- Membre du syndicat viticole de Cramant
- Philosophie : « Expression pure du terroir Grand Cru familial »