Histoire de la maison
Dans l’écrin prestigieux de Reims, où la pierre gothique dialogue avec les siècles, s’élève depuis 1843 une cathédrale dédiée à l’art de la haute champagnisation : la Maison Krug. Cette saga exceptionnelle commence avec Johann-Joseph Krug, visionnaire allemand épris d’absolu, qui abandonne sa carrière florissante chez Jacquesson pour créer son propre temple du champagne. Animé par une philosophie révolutionnaire – « un champagne doit procurer du plaisir, quel que soit le millésime » – il forge les fondements d’une approche mystique de l’assemblage qui transcende les conventions de son époque.
Nos Champagnes Krug
Nos Champagnes Krug
L’âme de Krug repose sur une conviction inébranlable : chaque parcelle de vigne possède sa propre voix, son timbre unique dans la symphonie champenoise. Cette quête de l’excellence absolue pousse la maison à vinifier séparément plus de 400 parcelles individuelles, créant ainsi une bibliothèque vivante de terroirs où chaque cuvée raconte l’histoire intime d’un lieu, d’une année, d’un instant suspendu. Cette approche parcellaire, unique en Champagne, transforme chaque fermentation en acte créatif, chaque assemblage en chef-d’œuvre d’orfèvrerie liquide.
La transmission familiale se déroule comme un ballet gracieux à travers les générations. Paul Krug II perpétue l’héritage paternel en développant l’art subtil des vins de réserve, créant cette mémoire gustative qui permet à Krug de maintenir son style intemporel. Joseph Krug enrichit cette tradition en introduisant la notion de « goût Krug », cette signature organoleptique reconnaissable entre mille, mélange de puissance aristocratique et de finesse cristalline. Henri et Rémi Krug, frères complices, orchestrent l’entrée de la maison dans la modernité tout en préservant jalousement l’artisanat traditionnel.
L’année 1999 marque un tournant historique avec l’intégration au groupe LVMH, alliance stratégique qui offre à Krug les moyens de ses ambitions planétaires sans jamais dénaturer son essence créative. Cette union prestigieuse permet à la sixième génération, incarnée par Olivier Krug, de rayonner sur la scène internationale tout en maintenant l’exigence qualitative ancestrale. Chaque bouteille Krug devient ainsi l’ambassadrice d’un savoir-faire d’exception, portant aux quatre coins du monde cette vision champenoise absolue.
Aujourd’hui, la Maison Krug règne en souveraine sur l’univers du champagne de prestige, distribuant ses élixirs exclusivement dans les plus beaux restaurants du monde – comme les établissements dédiés aux cuvées d’exception telles que celles de Jacques Selosse aux établissements trois étoiles Michelin. Cette sélectivité extrême reflète une philosophie cohérente : Krug ne se contente pas de créer des champagnes, mais sculpte des émotions, des instants de grâce pure où le temps s’arrête pour laisser place à la contemplation gustative. Cette approche quasi-mystique du champagne fait de chaque dégustation Krug un pèlerinage sensoriel, une communion avec l’art champenois dans sa plus noble expression.
Les cuvées principales
Grande Cuvée – L’Art de l’Assemblage Perpétuel
La Grande Cuvée incarne l’essence même de la philosophie Krug, cristallisant en une seule bouteille plus de 170 ans de savoir-faire et d’innovation perpétuelle. Cette cuvée emblématique transcende la notion traditionnelle de champagne multi-millésimé pour devenir une œuvre d’art liquide en constante évolution, assemblant avec une précision d’horloger suisse plus de 120 vins issus d’une dizaine d’années différentes. Chaque édition – car il faut parler d’édition plutôt que de cuvée – révèle un nouveau chapitre de cette saga gustative, un assemblage unique basé sur plus de 400 parcelles individuelles vinifiées séparément dans les fûts de chêne centenaires de la maison.
L’alchimie de la Grande Cuvée repose sur un équilibre magistral entre les trois cépages nobles : Pinot Noir apportant sa structure aristocratique et sa profondeur charnelle, Chardonnay dévoilant sa minéralité ciselée et sa tension cristalline, Pinot Meunier révélant sa gourmandise fruitée et sa rondeur veloutée. Cette trilogie s’enrichit de la magie des vins de réserve, certains âgés de plus de 15 ans, qui apportent cette complexité intemporelle et cette profondeur abyssale caractéristiques du style Krug. La fermentation intégrale en petits fûts de chêne, tradition préservée depuis les origines, confère à chaque vin cette texture soyeuse et cette ampleur tridimensionnelle qui distinguent instantanément un champagne Krug.
Au nez, la Grande Cuvée déploie un bouquet d’une richesse symphonique mêlant fruits confits, épices orientales, miel d’acacia, grillé subtil et cette signature minérale si particulière. En bouche, l’attaque révèle immédiatement la noblesse du breuvage : texture crémeuse, effervescence de soie, longueur infinie parsemée de notes de brioche dorée, de fruits secs et d’une finale saline rappelant les grands terroirs crayeux champenois. Cette cuvée brut transcende les codes pour offrir une expérience gustative totale, une méditation liquide sur l’art champenois porté à son apogée.
Composition
- Assemblage de 120+ vins
- 10+ millésimes
- Fermentation en fûts de chêne
- Plus de 400 parcelles individuelles
Krug Vintage – L’Expression du Millésime Absolu
CDans l’univers Krug, déclarer un millésime constitue un acte rare et précieux, réservé aux années d’exception qui révèlent une personnalité si singulière qu’elle mérite d’être immortalisée. Le Krug Vintage naît de cette philosophie exigeante : seules les années où les conditions climatiques, la qualité des raisins et l’harmonie des terroirs atteignent une perfection absolue donnent naissance à cette cuvée mythique. Chaque Vintage raconte l’histoire unique de son millésime, capturant l’essence temporelle d’une saison exceptionnelle dans les vignobles champenois.
L’élaboration du Vintage suit les mêmes préceptes sacrés que la Grande Cuvée : vinification parcellaire en fûts de chêne, assemblage minutieux des trois cépages nobles, élevage prolongé sur lies fines. Cependant, contrairement à sa cousine multi-millésimée, le Vintage exprime la singularité caractérielle d’une année climatique précise. Cette approche permet à Krug de révéler les nuances subtiles que chaque millésime imprime dans ses raisins : la tension minérale d’une année fraîche, la générosité solaire d’un été chaud, la complexité d’un automne contrasté.
Chaque Vintage dévoile une personnalité organoleptique distincte tout en conservant cette signature Krug immédiatement reconnaissable. Les amateurs initiés peuvent ainsi voyager dans le temps, comparant les expressions millésimées et découvrant comment les caprices climatiques façonnent la personnalité de ces cuvées d’exception. Cette dimension temporelle transforme chaque Vintage en capsule gustative, témoignage liquide d’un moment suspendu dans l’histoire champenoise.
Composition
- Expression d’un millésime unique
- Trois cépages assemblés
- Fermentation en fûts de chêne
- Élevage prolongé sur lies
Clos du Mesnil – Le Graal du Chardonnay
Dans le panthéon des champagnes mythiques, le Clos du Mesnil trône tel un diamant solitaire, incarnation absolue de l’excellence du Chardonnay en terre champenoise. Cette cuvée légendaire naît d’un vignoble d’exception : 1,84 hectare ceinturé de murs séculaires au cœur du Mesnil-sur-Oger, ce Grand Cru béni des dieux où le Chardonnay atteint une pureté cristalline inégalée. Acquis par Krug en 1971, ce clos historique – l’un des rares véritables clos de Champagne – bénéficie d’un microclimat unique et d’un terroir d’exception conjuguant exposition idéale et sous-sol crayeux millénaire.
La philosophie du Clos du Mesnil repose sur l’expression intégrale d’un terroir unique : 100% Chardonnay, 100% Grand Cru, 100% Le Mesnil-sur-Oger, 100% d’un millésime exceptionnel. Cette pureté conceptuelle absolue permet à Krug d’explorer les nuances les plus subtiles du Chardonnay, révélant des facettes aromatiques et gustatives inaccessibles dans les assemblages traditionnels. Seules les années d’exception voient naître cette cuvée rarissime : depuis 1979, seulement une vingtaine de millésimes ont été jugés dignes de porter cette appellation prestigieuse.
L’élaboration suit le protocole sacré Krug : vendanges manuelles parcelle par parcelle, pressurage délicat, fermentation en fûts de chêne centenaires, élevage prolongé sur lies fines. Cette approche artisanale révèle toute la complexité du Chardonnay meslinois : minéralité crayeuse d’une pureté sidérante, tension cristalline, profondeur abyssale, finesse aristocratique. Au nez, le Clos du Mesnil dévoile des arômes d’agrumes confits, fleurs blanches, miel d’acacia, épices douces et cette signature minérale si caractéristique. En bouche, l’équilibre parfait entre puissance et finesse crée une expérience gustative transcendante, une communion mystique avec l’essence du terroir champenois.
Composition
- 100% Chardonnay Grand Cru
- 1,84 hectare de monopole
- Le Mesnil-sur-Oger exclusivement
- Millésimes d’exception uniquement
La Maison en Chiffres
Le Domaine Mystique
- 20 hectares de vignobles d’exception répartis sur les plus nobles terroirs
- Plus de 400 parcelles vinifiées individuellement
- 6 générations de maîtres assembleurs depuis 1843
- Production confidentielle : 650,000 bouteilles annuellement
- Fermentation intégrale en 4,000 fûts de chêne centenaires
- Élevage minimum 6 ans pour la Grande Cuvée
- 10+ millésimes assemblés dans chaque Grande Cuvée
- 120+ vins différents dans chaque assemblage
- Distribution mondiale ultra-sélective
- Clos du Mesnil : 1,84 hectare de monopole
- Plus de 150 vins de réserve perpétuelle
- Chef de cave : Eric Lebel (depuis 2008)
- Maison familiale intégrée LVMH depuis 1999
Reconnaissance Mondiale et Légende
- Fournisseur officiel des plus grands restaurants étoilés mondiaux
- Robert Parker : 100/100 (Clos du Mesnil 1995)
- Wine Spectator : « Champagne House of the Year » multiple
- Référence absolue des sommeliers internationaux
- Seule maison pratiquant la fermentation intégrale en fûts
- Innovation : vinification parcellaire de 400 lots séparés
- Prix moyens : Grande Cuvée 100 000- 150 000 FCFA, Vintage 200 000 -300 000 FCFA , Clos du Mesnil 600 000-1 000 000 FCFA
- Présence exclusive dans l’hôtellerie et restauration de luxe
- Champagne officiel des événements LVMH
- Krug ID : traçabilité unique par QR code
- Ambassadeur : Olivier Krug (6e génération)
- Philosophie : « Un champagne doit procurer du plaisir, quel que soit le millésime »
