Histoire de la maison
Authentique perle cachée de la Champagne, la Maison Jeaunaux-Robin incarne depuis trois générations l’art du champagne de terroir dans la Vallée du Petit Morin, région méconnue mais exceptionnelle située au sud de la Côte des Blancs. Cette maison familiale indépendante, dirigée aujourd’hui par Cyril et Clémence Jeaunaux, illustre parfaitement comment les terroirs marginaux peuvent révéler des expressions champenoises d’une originalité saisissante grâce à une approche biodynamique respectueuse. Contrairement aux productions traditionnelles de Jean Servagnat, Jeaunaux-Robin privilégie l’expression unique des sols de silex, rareté absolue en Champagne qui confère à leurs champagnes des notes fumées caractéristiques et une minéralité exceptionnelle.
Nos Champagnes Jeaunaux-Robin
Nos Champagnes Jeaunaux-RobinÉtablie à Talus-Saint-Prix, petit village bucolique de la Vallée du Petit Morin nommée d’après l’affluent de la Marne qui traverse cette vallée idyllique, la maison bénéficie d’un terroir unique composé d’argile, calcaire et surtout d’une forte proportion de silex que l’on ne trouve nulle part ailleurs en Champagne. Cette singularité géologique, associée à un microclimat frais marqué par les risques de gelées tardives, favorise naturellement le Pinot Meunier, cépage le mieux adapté à ces conditions particulières et qui devient la signature de Jeaunaux-Robin.
En 1999, Cyril Jeaunaux reprend l’exploitation familiale avec son épouse Clémence, apportant une vision moderne tout en respectant l’héritage transmis. Visionnaire engagé, il convertit progressivement le domaine à l’agriculture biologique, certification obtenue en 2018, puis développe une approche biodynamique qui révèle toute l’authenticité de ce terroir exceptionnel. Cette philosophie environnementale, comparable à celle de Jacquesson dans un registre artisanal, permet de créer des champagnes d’une pureté et d’une originalité remarquables qui expriment parfaitement la typicité unique de la Vallée du Petit Morin.
Les cuvées principales
Éclats de Meulière
La cuvée Éclats de Meulière constitue l’expression emblématique du terroir unique de Jeaunaux-Robin, révélant toute l’originalité des sols de silex de la Vallée du Petit Morin dans un champagne de caractère exceptionnel. Le nom fait référence aux pierres meulières, ces roches siliceuses caractéristiques du terroir qui confèrent aux champagnes leurs notes fumées si particulières. Élaborée à partir de 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir et 10% Chardonnay, cette cuvée exprime parfaitement l’identité de ce terroir marginal avec la rondeur généreuse du Pinot Meunier adaptée au climat frais, enrichie par la minéralité fumée unique du silex.
L’élevage révolutionnaire combine cuves inox thermo-régulées pour préserver la fraîcheur et fûts de chêne bourguignons usagés de plus de 10 ans pour développer la complexité sans marquage boisé. Cette approche technique, inspirée des meilleurs domaines bourguignons, permet de révéler avec pureté les caractéristiques exceptionnelles du terroir. La fermentation spontanée en levures indigènes et l’évitement volontaire de la fermentation malolactique préservent la tension minérale et l’expression authentique du silex. L’élevage de 30 mois sur lies fines développe des arômes de fruits mûrs, notes fumées caractéristiques et une minéralité crayeuse qui signe l’authenticité de ce terroir unique.
Le dosage Extra-Brut de 5,5 grammes par litre sublime la pureté naturelle du terroir sans masquer l’expression fumée du silex, créant un équilibre parfait entre fruité généreux et minéralité rafraîchissante. La robe dorée brillante révèle une effervescence fine et persistante, tandis que le nez expressif dévoile immédiatement la signature Jeaunaux-Robin avec des arômes de poire Williams, notes grillées et touches fumées uniques. En bouche, l’attaque savoureuse révèle toute la typicité du terroir de silex, s’épanouissant vers une finale d’une longueur remarquable qui invite à la découverte et fait de cette cuvée une révélation absolue pour explorer les terroirs méconnus de Champagne.
Composition
- 60% Pinot Meunier
- 30% Pinot Noir
- 10% Chardonnay
- Élevage mixte inox/fûts
- Extra-Brut 5,5g/l
Les Marnes Blanches
Fleuron de la Maison Jeaunaux-Robin, Les Marnes Blanches représente l’expression la plus pure du Chardonnay sur les terroirs exceptionnels de la Vallée du Petit Morin, révélant avec intensité la complémentarité unique entre les marnes blanches argileuses et le silex fumé. Cette cuvée d’exception, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay provenant de la parcelle « Les Vignes Douces » sur le coteau ouest du village, exprime avec une intensité remarquable la minéralité complexe de ce terroir composé d’argile, marnes blanches et silex. Cette approche mono-cépage démontre la capacité de Jeaunaux-Robin à révéler les nuances subtiles de chaque composante du terroir.
La vinification parcellaire en fûts de chêne bourguignons usagés révèle une expression d’une pureté et d’une complexité exceptionnelles, développant des arômes de fruits blancs confits, notes épicées et la signature fumée caractéristique du silex. L’élevage prolongé sur lies fines permet d’atteindre un équilibre parfait entre la richesse texturelle apportée par les marnes argileuses et la tension minérale du silex, créant un Blanc de Blancs d’une originalité absolue qui transcende les codes traditionnels champenois. Cette cuvée démontre que les terroirs marginaux peuvent produire des champagnes mono-cépages d’une complexité et d’une authenticité comparables aux plus grands terroirs reconnus.
Composition
- 100% Chardonnay parcelle « Les Vignes Douces »
- Élevage fûts bourguignons usagés
- Terroir marnes blanches et silex
La Maison en Chiffres
Le Domaine
- 8 hectares vignoble Vallée du Petit Morin
- Fondation familiale : 3 générations
- Terroir unique : silex et pierres meulières (rare Champagne)
- Direction : Cyril et Clémence Jeaunaux (3e génération)
- Certification biologique : 2018
- Viticulture biodynamique depuis 2015
- Parcelles réparties : tout le val Petit Morin
- Cépages dominants : Pinot Meunier adapté climat frais
- Vinification naturelle : levures indigènes exclusivement
- Élevage artisanal : fûts bourguignons usagés 10+ ans
- Pressurage traditionnel : presse Coquard bois 2000kg
- Distribution confidentielle : cavistes spécialisés bio
Artisanat
- Christoph Raffelt : « Terroirs sans réputation produisant remarquable »
- Vinocentral : « Caractère plus que beaucoup d’erzeugnisse réputés »
- Gerstl Weinselektionen : « Champagnes énorme profondeur et caractère »
- Weinkombinat : « Véritable perle Champagne idylle rurale »
- Terroir exceptionnel : seuls sols silex de Champagne
- Style unique : notes fumées minéralité spécifique
- Maison 100% familiale et indépendante
- Méthodes artisanales : pressurage manuel, remuage main
- Production limitée : respect biodiversité
- Spécialiste Pinot Meunier terroirs marginaux
- Export sélectif : Allemagne, Suisse marchés bio
- Référence champagne biodynamique terroir authentique