Histoire de la maison
Authentique joyau de la Côte des Blancs, la Maison J-L Vergnon incarne depuis 1950 l’excellence du champagne de vigneron au cœur du mythique village du Mesnil-sur-Oger, reconnu comme l’un des terroirs les plus nobles pour le Chardonnay en Champagne. Cette maison familiale indépendante, dirigée aujourd’hui par Didier Vergnon et son fils Clément représentant les quatrième et cinquième générations, illustre parfaitement l’art de révéler la pureté exceptionnelle des grands terroirs crayeux. Contrairement aux approches traditionnelles de maisons comme Huguenot-Tassin, J-L Vergnon se spécialise exclusivement dans l’expression du Chardonnay des Grands Crus, créant des champagnes d’une minéralité et d’une tension remarquables qui placent la maison parmi les références absolues de la Côte des Blancs.
Fondée en 1950 par Jean-Louis Vergnon, la maison naît de l’union entre Elizabeth Regnault, descendante de la famille Regnault Frères, et un membre de la famille Vergnon, créant ainsi un héritage viticole exceptionnel au Mesnil-sur-Oger. Pendant plus de sept décennies, quatre générations successives développent patiemment ce domaine d’exception, transmettant une connaissance intime des sols crayeux et des microclimats qui caractérisent ce terroir mythique. Cette philosophie familiale permet à J-L Vergnon de créer des champagnes d’une pureté remarquable qui expriment avec finesse les nuances subtiles de chaque parcelle du Grand Cru.
Aujourd’hui, J-L Vergnon cultive 5 hectares de vignes Premium réparties exclusivement sur les plus beaux terroirs du Mesnil-sur-Oger, d’Oger et d’Avize, tous classés Grand Cru et plantés intégralement en Chardonnay. Cette spécialisation absolue, similaire à celle développée par Henri Giraud dans un registre différent, permet de révéler avec une intensité remarquable la typicité de ces terroirs d’exception. Les vignes, âgées en moyenne de 45 ans, bénéficient d’une viticulture biologique qui préserve l’équilibre naturel des sols crayeux, permettant de produire des raisins d’une concentration et d’une pureté exceptionnelles. L’assemblage exclusif de Chardonnay reflète l’identité unique de la Côte des Blancs, créant des champagnes cristallins et minéraux reconnus pour leur capacité de garde extraordinaire et leur évolution gracieuse qui peut s’étendre sur plusieurs décennies.
Les cuvées principales
Conversation Blanc de Blancs Grand Cru
La Conversation Blanc de Blancs Grand Cru constitue l’expression emblématique du savoir-faire J-L Vergnon, incarnant parfaitement l’art du Chardonnay selon la tradition de la Côte des Blancs et révélant toute la noblesse des terroirs du Mesnil-sur-Oger. Élaborée à partir de 100% Chardonnay provenant de 90% Le Mesnil-sur-Oger et 10% d’Oger et Avize, tous classés Grand Cru, cette cuvée exprime avec intensité la pureté cristalline de ces terroirs mythiques. Basée sur le millésime 2014 avec 20% de vins de réserve de 2013, cette cuvée bénéficie d’un assemblage minutieux qui révèle les nuances subtiles de chaque terroir tout en conservant la signature J-L Vergnon caractérisée par l’absence de fermentation malolactique.
L’élevage traditionnel de 36 mois sur lies en caves creusées dans la craie naturelle, suivi de 4 ans d’élevage total, confère à cette cuvée une complexité aromatique remarquable et une finesse de bulles exceptionnelle qui témoignent de l’excellence des méthodes familiales. Cette patience dans l’élevage permet le développement d’arômes de pomme verte, pêche jaune, agrumes confits et une minéralité crayeuse intense qui signe l’authenticité des Grands Crus de la Côte des Blancs. Le dosage soigneusement ajusté à 5 grammes par litre sublime la pureté naturelle du Chardonnay tout en apportant l’équilibre parfait qui caractérise les champagnes de dégustation d’exception.
La robe or pâle aux reflets verts révèle une effervescence d’une finesse microscopique, signature de la qualité exceptionnelle des raisins et du contrôle parfait des conditions de vinification, tandis que le nez délicat dévoile immédiatement la sophistication J-L Vergnon avec des arômes de fleurs blanches, fruits secs et notes d’amande fraîche. En bouche, l’attaque minérale et saline révèle instantanément l’authenticité des sols crayeux, s’épanouissant vers une finale d’une longueur remarquable qui invite à la contemplation et fait de cette cuvée un champagne de référence pour découvrir l’excellence de la Côte des Blancs.
Composition
- 100% Chardonnay Grand Cru
- 90% Le Mesnil-sur-Oger, 10% Oger/Avize
- Élevage : 36 mois sur lies
- Dosage : 5g/l
Éloquence Extra-Brut Grand Cru
Fleuron de la Maison J-L Vergnon, l’Éloquence Extra-Brut représente l’aboutissement de cinq générations de savoir-faire champenois, sélectionnant exclusivement les plus beaux raisins des parcelles les mieux exposées des Grands Crus de la Côte des Blancs. Cette cuvée d’exception, élaborée selon une sélection draconienne de 100% Chardonnay Grand Cru, exprime avec une intensité remarquable la minéralité pure et la tension caractéristiques des plus nobles terroirs crayeux. Le dosage Extra-Brut de seulement 3 grammes par litre exalte la pureté naturelle et révèle sans artifice toute l’authenticité de ces terroirs d’exception, créant un champagne d’une droiture et d’une précision absolues.
La sélection rigoureuse des plus beaux raisins et la vinification parcellaire garantissent une pureté d’expression remarquable qui révèle les nuances subtiles de chaque terroir Grand Cru. L’élevage prolongé sur lies fines permet le développement d’une complexité aromatique extraordinaire tout en préservant la fraîcheur cristalline qui caractérise les grands champagnes de la Côte des Blancs. La robe or pâle aux reflets argentés témoigne de la jeunesse de cette cuvée malgré son élevage prolongé, conservant une vivacité remarquable qui caractérise les grands terroirs. Le nez d’une finesse exceptionnelle développe des arômes de citron bergamote, poire Williams, notes florales et une minéralité crayeuse profonde qui signe l’authenticité des Grands Crus. En bouche, l’attaque minérale et crémeuse révèle une puissance contenue et une longueur exceptionnelle, offrant un champagne de dégustation capable d’évoluer magnifiquement pendant quinze années, développant des notes tertiaires complexes qui récompensent la patience des connaisseurs les plus exigeants.
Composition
- 100% Chardonnay Grands Crus Côte des Blancs
- Élevage prolongé sur lies fines
- Extra-Brut 3g/l
La Maison en Chiffres
Le Domaine
- 5 hectares vignoble exclusivement Grands Crus
- Fondation : 1950 (5 générations)
- 100% Chardonnay spécialisation absolue
- Terroirs d’exception : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize
- Production artisanale : 50 000 bouteilles/an
- Vignes anciennes : moyenne 45 ans
- Viticulture biologique pratiquée
- Chef de cave : Didier et Clément Vergnon
- Œnologue conseil : Christophe Constant (renommé)
- Caves creusées dans craie naturelle
- Élevage prolongé : 36 mois à 4 ans selon cuvées
- Distribution sélective internationale
Artisanat
- Peter Liem ChampagneGuide : « L’un des meilleurs domaines Côte des Blancs »
- Wine Advocate : 89/100 Conversation Blanc de Blancs
- Vinous Antonio Galloni : « Vins d’intensité et tension remarquables »
- Wine Spectator : 90/100 Éloquence Extra-Brut
- Guide Hachette : Sélection champagnes d’exception
- Bettane & Desseauve : Producteur reconnu Côte des Blancs
- Maison 100% familiale indépendante
- Style Côte des Blancs pur et minéral authentique
- Export vers 15 pays prestigieux
- Partenariats restaurants étoilés spécialisés champagne
- Spécialiste reconnu Chardonnay Grands Crus
- Distribution caves premium et collectionneurs