Histoire de la maison
Symbole d’excellence et de tradition familiale en Champagne, la Maison Gardet perpétue depuis 1895 un savoir-faire artisanal exceptionnel au cœur de Chigny-les-Roses, dans la prestigieuse Montagne de Reims. Cette maison indépendante, dirigée aujourd’hui par la cinquième génération de la famille Gardet, illustre parfaitement l’art champenois traditionnel face aux productions industrialisées, privilégiant la qualité artisanale à la quantité commerciale. Contrairement aux approches modernes de maisons comme Bruno Paillard, Gardet maintient fidèlement les méthodes ancestrales qui ont fait la réputation de ses champagnes auprès des connaisseurs du monde entier.
Fondée par Georges Gardet en 1895, la maison s’implante stratégiquement sur les coteaux exceptionnels de Chigny-les-Roses, bénéficiant d’un terroir unique composé de sols calcaires et crayeux parfaitement adaptés à l’épanouissement du Pinot Noir. Pendant plus d’un siècle, quatre générations successives développent patiemment le vignoble familial, affinant constamment les techniques de vinification tout en préservant l’authenticité qui caractérise les champagnes Gardet. Cette philosophie de respect des traditions, similaire à celle de Bollinger, permet à la maison de créer des champagnes d’une personnalité remarquable qui expriment avec intensité le caractère unique de la Montagne de Reims.
Aujourd’hui, la Maison Gardet cultive 15 hectares de vignes Premium répartis sur les plus beaux coteaux de Chigny-les-Roses et des villages environnants, appliquant une viticulture respectueuse qui préserve l’équilibre naturel des sols. Cette approche environnementale permet de produire des raisins d’une qualité exceptionnelle qui révèlent pleinement les nuances subtiles de chaque parcelle. L’assemblage traditionnel privilégiant le Pinot Noir (65%), complété par le Chardonnay (25%) et le Pinot Meunier (10%), reflète l’identité authentique de la Montagne de Reims, créant des champagnes structurés et élégants reconnus pour leur capacité de garde exceptionnelle et leur complexité aromatique croissante avec les années.
Les cuvées principales
Brut Tradition
La cuvée Brut Tradition constitue l’expression la plus authentique du savoir-faire Gardet, incarnant parfaitement l’art de l’assemblage traditionnel champenois selon les méthodes établies depuis 1895. Élaborée à partir de 65% Pinot Noir, 25% Chardonnay et 10% Pinot Meunier, cette cuvée respecte scrupuleusement les proportions optimales de la Montagne de Reims, offrant un champagne de caractère qui révèle toute la richesse de ces terroirs crayeux exceptionnels. L’élevage traditionnel de 30 mois sur lies en caves creusées dans la craie naturelle confère à cette cuvée une complexité aromatique remarquable, développant des notes de fruits secs, brioche dorée et épices douces qui témoignent de l’excellence de la méthode champenoise ancestrale.
Le dosage soigneusement ajusté à 9 grammes par litre sublime la rondeur naturelle du Pinot Noir tout en préservant la fraîcheur minérale apportée par le Chardonnay, créant un équilibre harmonieux qui fait la signature des champagnes Gardet. La robe dorée intense révèle une effervescence fine et persistante, signe d’une prise de mousse parfaitement maîtrisée, tandis que le nez généreux dévoile des arômes de pomme Golden, poire Conference et notes florales délicates, enrichis par des touches beurrées caractéristiques d’un élevage sur lies prolongé. En bouche, l’attaque franche révèle immédiatement la belle structure du Pinot Noir de Chigny-les-Roses, s’équilibrant harmonieusement avec la minéralité crayeuse pour créer un champagne gastronomique parfait pour accompagner les grandes occasions ou sublimer un repas raffiné.
Composition
- 65% Pinot Noir
- 25% Chardonnay
- 10% Pinot Meunier
- Élevage : 30 mois sur lies
- Dosage : 9g/l
Cuvée Prestige Charles Gardet
Cette cuvée d’exception rend hommage au fondateur de la maison tout en illustrant la capacité de Gardet à créer des champagnes de garde révélant toute la complexité que peuvent atteindre les terroirs Premier Cru de la Montagne de Reims dans les grandes années climatiques. Élaborée uniquement dans les millésimes exceptionnels à partir d’une sélection rigoureuse des plus belles parcelles de Pinot Noir et Chardonnay du domaine âgées de plus de 30 ans, cette cuvée bénéficie d’une vinification particulièrement soignée avec fermentation alcoolique partiellement réalisée en fûts de chêne anciens de 3 à 5 vins. Cette approche traditionnelle apporte une texture supplémentaire et des notes beurrées délicates qui s’harmonisent parfaitement avec la noblesse naturelle des cépages Premier Cru. L’élevage exceptionnel de 60 mois sur lies en cave crayeuse développe une complexité aromatique fascinante, créant un champagne de gastronomie d’une élégance rare parfait pour les occasions les plus prestigieuses. Cette cuvée révèle une robe ambrée soutenue aux reflets dorés et développe des arômes complexes de fruits confits, miel d’acacia, épices orientales, brioche grillée et notes fumées subtiles. En bouche, la structure exceptionnelle et la profondeur remarquable révèlent un champagne de méditation aux multiples facettes aromatiques, porté par une minéralité intense et une finale interminable aux nuances toastées, créant une expérience gustative d’exception qui honore parfaitement la mémoire du fondateur et illustre le potentiel exceptionnel des terroirs Premier Cru de la Montagne de Reims.
Composition
- 70% Pinot Noir
- 30% Chardonnay
- Vignes 30+ ans
- Vinification 30% en fûts
- Élevage 60 mois millésimé
La Maison en Chiffres
Le Domaine
- 15 hectares de vignoble Premium à Chigny-les-Roses
- Fondation familiale : 1895 (5 générations)
- 65% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
- Terroir d’exception : coteaux calcaires crayeux Montagne de Reims
- Production annuelle : 120 000 bouteilles
- Caves historiques creusées dans la craie naturelle
- Vendanges manuelles intégrales
- Élevage traditionnel : 30 à 48 mois selon cuvées
- Viticulture respectueuse et durable
- Méthode champenoise ancestrale préservée
- Distribution sélective : cavistes spécialisés et restaurants gastronomiques
- Export vers 12 pays (Europe, Asie, Amérique)
Artisanat
- Guide Hachette : Coup de Cœur Brut Tradition 2018 (⭐⭐⭐)
- Concours Général Agricole : Médaille d’Or Prestige Extra-Brut 2015
- Revue du Vin de France : 16/20 pour la Cuvée Prestige
- Bettane & Desseauve : 3 étoiles (maison remarquable)
- Wine Advocate : 92/100 (Prestige Extra-Brut 2012)
- International Wine Challenge : Gold Medal 2019
- Maison familiale indépendante 100%
- Membre fondateur Syndicat Vignerons Chigny-les-Roses
- Certification Viticulture Durable Champagne
- Partenariats exclusifs restaurants étoilés Michelin
- Style Montagne de Reims authentique et traditionnel
- Reconnaissance critique internationale pour qualité/prix exceptionnel