Histoire de la maison
L’histoire de la famille Oudart s’enracine au début du XIXème siècle avec l’installation des grands-parents de Jacques Oudart à Brugny, petit village surplombant Épernay sur les coteaux sud. Cette saga familiale prend véritablement son essor lorsque Etienne et Juliana Oudart, parents de l’actuel propriétaire, transforment progressivement leur propriété agricole en un vignoble de caractère. Ces visionnaires passionnés développent avec détermination la marque « Champagne Etienne Oudart », se distinguant rapidement par la qualité exceptionnelle de leurs vins et leur approche artisanale respectueuse du terroir.
Nos Champagnes Etienne Oudart
Nos Champagnes Etienne OudartLes cuvées principales
Jacques Oudart reprend l’exploitation familiale à l’âge de 40 ans, apportant sa vision de vigneron exigeant et son respect profond des équilibres naturels. Avec sa femme Karinne, ils perpétuent l’excellence familiale tout en modernisant l’outil de production. En 2015, ils concrétisent leur projet de vie en construisant « Le Manoir des Arômes », belle bâtisse fonctionnelle qui permet d’accueillir la clientèle dans un cadre exceptionnel, entourée des Jardins des Arômes, de la Terrasse aux Balancelles et du Verger-Belvédère. Cette réalisation témoigne de leur volonté de partager leur passion et de faire découvrir leurs champagnes dans un environnement privilégié, incarnant parfaitement leur devise « Prendre le temps d’un instant ».
Brut Référence
Cette cuvée emblématique révèle tout le savoir-faire d’Etienne Oudart, élaborée exclusivement à partir de vieilles vignes plantées entre 1958 et 1973. L’assemblage à dominante Pinot Noir associé au Chardonnay crée un champagne de forte personnalité, médaillé d’argent au Concours International de Lyon 2021 et noté 90 points par Gilbert & Gaillard. Sa robe jaune d’or soutenu annonce un nez expressif aux arômes de fruits exotiques, notamment l’ananas. En bouche, l’ampleur généreuse et l’opulence aromatique s’équilibrent parfaitement avec une vivacité rafraîchissante, créant un champagne de caractère idéal pour l’apéritif et les fruits de mer. Cette cuvée bénéficie d’un vieillissement prolongé de minimum cinq ans en cave, conférant cette complexité et cette maturité qui distinguent les champagnes Etienne Oudart de leurs concurrents, à l’image des productions artisanales de Jacques Lassaigne.
Composition
- 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier
- Vieillissement : 5+ ans
- Prix CI : environ 14 000 FCFA
Brut Rosé Référence
e rosé gourmand illustre la maîtrise de l’assemblage chez Étienne Oudart, associant vins rouges et vins blancs pour créer un champagne aux arômes de fruits frais et de violette. Prix accessible : 24€ (16 000 FCFA), cette cuvée vineuse et fine mêle richesse aromatique et persistance remarquable, révélant la philosophie familiale de laisser du temps aux vignes pour atteindre un équilibre optimal riche en sucres et en arômes. La gourmandise du Pinot Noir se mêle harmonieusement aux notes zestées, créant un bouquet d’une fraîcheur remarquable adapté au climat tropical ivoirien. Cette cuvée de diffusion confidentielle témoigne de l’approche qualitative de la maison, similaire à Bonnet-Ponson, privilégiant la personnalité du terroir aux volumes de production.
Composition
- Assemblage vins rouges et blancs
- Arômes fruits frais et violette
- Prix CI : environ 16 000 FCFA
La Maison en Chiffres
Le Domaine
- Vignoble : 9 hectares vieilles vignes profondes
- Localisation : Brugny-Vaudancourt, Coteaux Sud Épernay
- Création : 1958 par Étienne et Juliana Oudart
- Génération actuelle : Jacques Oudart (depuis 2006) + Karinne
- Philosophie : Qualité prioritaire, essence du terroir
- Certifications : HVE + Viticulture Durable Champagne (2018)
- Vinification : Coopérative Vinay (172 adhérents)
- Vieillissement : Minimum 5 ans avant commercialisation
- Cuvées : 9 champagnes aux arômes atypiques
- Distribution : Vente directe privilégiée, diffusion confidentielle
- Accueil : Le Manoir des Arômes (2015)
- Président : Jacques Oudart (coopérative Vinay)
Distinctions & Installations
- Prix d’Excellence : Citadelles du Vin Vinexpo (Brut Référence)
- Médaille d’Or : Concours Mondial Bruxelles 2013 (Chardonnay)
- Le Manoir des Arômes : 5 chambres d’hôtes + gîte
- Jardins des Arômes : Parcours découverte essences
- Terrasse aux Balancelles : Espace convivialité
- Verger-Belvédère : Vue Vallée Coteaux Sud
- Viticulture durable : Mulchs organiques écorces peuplier
- Gamme diversifiée : Brut Origine, Demi-Sec, Extra-Brut, Blanc de Noirs
- Millésimes : Chardonnay 2016, Juliana 2013, Extra-Brut 2015
- Innovation : Brut Nature sans sulfite
- Accessibilité : Champagne familial artisanal abordable