Histoire de la maison
Figure emblématique du patrimoine champenois depuis près de deux siècles, la Maison De Venoge incarne l’excellence aristocratique et l’innovation marketing dans l’univers du champagne de prestige. Fondée en 1837 par le Suisse Henri-Marc de Venoge, cette maison au destin exceptionnel révolutionne dès ses débuts les codes traditionnels de la Champagne, devenant rapidement l’une des références absolues de l’art de vivre à la française. Cas unique dans l’histoire champenoise, cette maison doit son existence à un citoyen helvète originaire du canton de Vaud, région viticole réputée où coule la rivière Venoge qui se jette dans le lac Léman et qui donna son nom à cette illustre famille.
L’aventure débute lorsqu’Henri-Marc de Venoge quitte son canton natal en 1825 pour établir à Mareuil-sur-Aÿ un comptoir de commerce dédié au négoce des draps et du vin. Visionnaire avant-gardiste, il comprend rapidement le potentiel extraordinaire des vins mousseux de Champagne et transforme en 1837 son comptoir en maison de champagne à part entière, créant la société « de Venoge & Cie » avec son fils Joseph. Cette même année marque un tournant décisif avec le déménagement vers Épernay, rue Lochet, positionnant la maison au cœur névralgique du commerce champenois. Dès 1838, Henri-Marc révolutionne l’industrie en créant la toute première étiquette illustrée de l’histoire de la Champagne, innovation marketing révolutionnaire qui témoigne d’un esprit entrepreneurial exceptionnel.
Le fils Joseph de Venoge, personnalité marquante de la bonne société sparnacienne, développe magistralement l’héritage paternel en lançant en 1851 l’emblématique « Cordon Bleu », symbole intemporel de la maison qui fait référence à la rivière familiale et à l’ordre du Saint-Esprit, plus célèbre ordre de chevalerie de la monarchie française. Cette cuvée iconique, déposée en 1890 à l’Institut de la Propriété des Marques, devient progressivement le véritable fer de lance de la maison, s’imposant dans les années 1930 comme la cuvée de référence absolue. En 1858, Joseph crée la prestigieuse Cuvée des Princes en hommage aux Princes d’Orange, témoignage de l’ancrage aristocratique de la marque.
L’ascension sociale culmine avec Yvonne de Venoge, dernière héritière du nom née en 1869, qui épouse le marquis Adrien de Mun, homme de communication visionnaire. Ensemble, ils propulsent la marque dans la haute société parisienne et l’aristocratie européenne, faisant de De Venoge le champagne de prédilection de personnalités légendaires comme Sarah Bernhardt et la Comtesse de Ségur. En 1876, consécration internationale avec le Grand Prix de l’Exposition Universelle de Philadelphie, confirmant le rayonnement mondial de la maison. L’année 1939 marque l’avènement d’un symbole publicitaire mythique avec l’affiche « Bouchon Monoclé » créée par Robert Falcucci, image iconique qui traverse les décennies.
En 1958, tournant historique avec la cession de la marque par la famille de Venoge, les activités s’installant dans les bâtiments du Champagne Boizel au 46 avenue de Champagne. Membre fondateur du Syndicat des Grandes Marques de Champagne, De Venoge participe activement à la définition des standards qualitatifs de l’appellation. En 1998, intégration au groupe Lanson-BCC présidé par Bruno Paillard, apportant expertise technique et ressources pour développer l’excellence. L’année 2015 consacre le retour aux sources avec l’installation au 33 avenue de Champagne dans la somptueuse Villa Gallice, hôtel particulier de 1900 digne du prestige historique de cette maison d’exception.
Aujourd’hui, sous la direction technique d’Isabelle Tellier, chef de cave d’exception, De Venoge perpétue l’héritage d’excellence à travers une vinothèque de 25 000 vieux millésimes, trésor unique au monde témoignant de près de deux siècles de savoir-faire. Cette richesse patrimoniale exceptionnelle permet de proposer des cuvées d’une complexité et d’une profondeur inégalées, confirmant le statut de référence absolue de cette maison mythique dans l’univers du champagne de prestige.
Les cuvées principales
Cordon Bleu Brut
Le Cordon Bleu Brut constitue l’âme véritable de la Maison De Venoge, incarnant depuis 1851 l’excellence et l’art de vivre aristocratique français dans sa plus pure expression. Cette cuvée emblématique, devenue au fil des décennies la signature absolue de la maison, révèle un assemblage magistral dominé par 50% de Pinot Noir qui confère rondeur et structure, complété par 25% de Pinot Meunier apportant fruité et souplesse, et 25% de Chardonnay garantissant finesse et élégance. L’utilisation de 30% de vins de réserve soigneusement sélectionnés dans les caves centenaires assure une qualité constante et une complexité remarquable, témoignage du savoir-faire transmis de génération en génération. Cette approche technique rigoureuse, conjuguée à un dosage maîtrisé de type Extra-Brut révélant la pureté du terroir, crée un champagne d’une personnalité affirmée. Le style De Venoge s’exprime pleinement à travers cette cuvée : ampleur en bouche, richesse aromatique et élégance aristocratique se conjuguent harmonieusement. Au nez, le bouquet développe des arômes complexes de fruits à chair blanche, notes briochées et touches florales délicates, sublimés par une minéralité fine caractéristique des grands terroirs champenois. En bouche, l’attaque franche révèle une texture soyeuse soutenue par une effervescence d’une finesse remarquable, tandis que la finale persistante exprime toute la noblesse de cet assemblage d’exception. Cette cuvée incarne parfaitement l’esprit De Venoge : champagne de caractère destiné aux amateurs recherchant distinction et authenticité.
Composition
- 50% Pinot Noir
- 25% Pinot Meunier
- 25% Chardonnay
- 30% vins de réserve
- Dosage Extra-Brut
Cuvée des Princes
Ressuscitée avec brio en 2015 après des décennies d’absence, la mythique Cuvée des Princes retrouve sa place légitime parmi les grandes créations De Venoge, perpétuant l’hommage rendu en 1858 par Joseph de Venoge aux Princes d’Orange. Cette cuvée d’exception témoigne de l’art consommé de l’assemblage selon la tradition De Venoge, révélant une approche technique raffinée qui distingue cette maison des productions standardisées. Présentée dans des flacons d’une élégance remarquable évoquant les carafes précieuses de l’aristocratie, cette cuvée incarne l’excellence esthétique autant que gustative chère à la maison. L’assemblage complexe privilégie l’expression de terroirs d’exception soigneusement sélectionnés, vinifiés séparément pour préserver leurs spécificités avant l’assemblage final. Un élevage prolongé de plus de trois ans en cave développe la complexité aromatique et la profondeur caractéristiques de cette cuvée de prestige. Cette approche méticuleuse, conjuguée au savoir-faire d’Isabelle Tellier, produit un champagne d’une distinction remarquable exprimant toute la noblesse des terroirs champenois. Au nez, le bouquet révèle une palette aromatique d’une finesse exceptionnelle mêlant fruits mûrs, épices douces et notes florales délicates, sublimées par une minéralité profonde. En bouche, l’équilibre parfait entre puissance et élégance crée une sensation de plénitude rare, tandis que la finale persistante confirme l’excellence de cette création d’exception. Cette cuvée s’impose naturellement lors des grandes occasions, accompagnant avec distinction les mets les plus raffinés de la haute gastronomie.
Composition
- Assemblage terroirs d’exception
- Élevage 3+ ans
Louis XV
Summum de l’art De Venoge, la cuvée Louis XV représente l’aboutissement technique et philosophique de cette maison bicentenaire, n’étant élaborée que lors des millésimes d’exception dignes de porter ce nom légendaire. Cette cuvée mythique rend hommage à l’arrêt royal du 25 mai 1728 par lequel Louis XV autorisa exclusivement aux vins de Champagne d’être commercialisés et transportés en bouteille, acte fondateur permettant la prise de mousse en bouteille et marquant véritablement la naissance du champagne moderne. Présentée dans des flacons uniques au monde d’une beauté saisissante évoquant les arts décoratifs du Grand Siècle, cette cuvée incarne l’excellence absolue selon De Venoge. L’élaboration suit un protocole d’exception : sélection drastique des raisins issus exclusivement des plus grands terroirs, vinification parcellaire méticuleuse et élevage exceptionnel durant six années en cave. Cette approche révolutionnaire, initiée dès l’origine avec un élevage partiel en fûts de chêne suivi d’une fermentation malolactique complète, développe une complexité aromatique et une profondeur inégalées. Le style Louis XV se distingue par sa personnalité vinueuse assumée, créant un champagne de méditation destiné aux moments d’exception. Cette cuvée historique témoigne de l’innovation constante De Venoge : le jeune vin recevait déjà sa liqueur de tirage lors de l’élevage en fûts, permettant l’échappement naturel d’une partie du dioxyde de carbone pour créer une texture unique. Au nez, le bouquet d’une complexité remarquable développe des arômes de fruits mûrs, épices précieuses, notes toastées et une minéralité profonde caractéristique des grands millésimes. En bouche, l’ampleur exceptionnelle révèle une richesse tactile saisissante, confirmant le statut de légende absolue de cette création mythique.
Composition
- Millésimes d’exception exclusivement
- Élevage 6 ans
- Vinification fûts chêne
La Maison en Chiffres
Le Domaine
- Fondation : 1837 par Henri-Marc de Venoge (Suisse)
- Siège historique : 33 Avenue de Champagne, Villa Gallice Épernay
- Vignoble : 115 hectares
- Vinothèque : 25 000 vieux millésimes (une des plus importantes)
- Terroirs : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs
- Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Méthodes : Assemblage traditionnel, vins de réserve
- Élevage : 3 à 6 ans selon cuvées
Distinctions
- Innovation : Première étiquette illustrée Champagne (1838)
- Reconnaissance historique : Grand Prix Exposition Universelle Philadelphie 1876
- Clientèle légendaire : Sarah Bernhardt, Comtesse de Ségur, aristocratie européenne
- Distribution : Grandes tables, palaces, cavistes de prestige
- Export : Rayonnement mondial depuis XIXe siècle
- Tradition : Près de 190 ans savoir-faire ininterrompu
